Anticipación de calorías e ingesta de alimentos
Diferencias en las respuestas fisiológicas de saciedad y recompensa después de señales calóricas (in)consistentes.
La regulación de nuestra ingesta de alimentos está guiada a corto plazo por las señales de apetito y saciedad generadas por la vista y el consumo de alimentos. La ingesta de alimentos no solo está regulada por señales de apetito y saciedad, las señales externas también juegan un papel importante.
Se ha observado que la ingesta de alimentos y el placer derivado del consumo se ven afectados por la manipulación de las señales externas.
Los investigadores evaluarán la contribución de la anticipación de alimentos (información sobre calorías) y el consumo real de un alimento de prueba (ingesta de calorías) en las respuestas de saciedad (como las respuestas de grelina, el apetito y la ingesta de alimentos posterior). Los investigadores esperan que la información sobre la cantidad de calorías, en lugar de la cantidad real de calorías en el alimento, prediga las respuestas de la grelina y la ingesta posterior de una segunda comida.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
-
-
-
Uppsala, Suecia, 75319
- Uppsala University
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- femenino
- saludable
- estar acostumbrado a desayunar regularmente (≥ 5 veces por semana).
Criterio de exclusión:
- hipersensibilidad a los ingredientes de los alimentos en estudio;
- falta de apetito; siguiendo una dieta restringida en energía o un cambio en el peso corporal > 5 kg; o
- ser vegano o vegetariano. Los participantes informaron no usar productos endulzados artificialmente, ni azúcar en el café y/o el té.
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
|
Experimental: Información de calorías
yogur bajo en calorías yogur alto en calorías con hoja informativa baja en calorías |
todos los participantes consumieron el doble de alimentos bajos en calorías (una vez con la información baja en calorías y otra vez con la información alta en calorías)
todos los participantes consumieron el doble de alimentos ricos en calorías (una vez con la información baja en calorías y otra vez con la información alta en calorías)
|
|
Experimental: Información de calorías (alta)
yogur bajo en calorías yogur alto en calorías Hoja de información alta en calorías |
todos los participantes consumieron el doble de alimentos bajos en calorías (una vez con la información baja en calorías y otra vez con la información alta en calorías)
todos los participantes consumieron el doble de alimentos ricos en calorías (una vez con la información baja en calorías y otra vez con la información alta en calorías)
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
La ingesta de alimentos
Periodo de tiempo: 60 min (Comida de prueba ad libitum después de 1 h)
|
60 min (Comida de prueba ad libitum después de 1 h)
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Concentraciones séricas de grelina total
Periodo de tiempo: 60 min (4 muestras - cada 20 min)
|
60 min (4 muestras - cada 20 min)
|
Otras medidas de resultado
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
calificaciones de apetito
Periodo de tiempo: 80 min (5 muestras - cada 20 min)
|
80 min (5 muestras - cada 20 min)
|
|
Concentraciones séricas de cortisol
Periodo de tiempo: 60 min (4 muestras - cada 20 min)
|
60 min (4 muestras - cada 20 min)
|
Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Pleunie Hogenkamp, PhD, Uppsala University
Publicaciones y enlaces útiles
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Estimar)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- PH2012
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .