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Anticipazione calorica e assunzione di cibo

3 settembre 2012 aggiornato da: Uppsala University

Differenze nelle risposte fisiologiche di sazietà e ricompensa dopo segnali calorici (in) coerenti.

La regolazione della nostra assunzione di cibo è a breve termine guidata dai segnali di appetito e sazietà generati dalla vista e dal consumo di cibo. L'assunzione di cibo non è regolata solo dai segnali di appetito e sazietà, ma anche i segnali esterni svolgono un ruolo importante.

È stato osservato che l'assunzione di cibo e il piacere derivante dal consumo sono influenzati dalla manipolazione degli stimoli esterni.

Gli investigatori valuteranno il contributo dell'anticipazione del cibo (informazioni sulle calorie) e il consumo effettivo di un alimento di prova (apporto calorico) sulle risposte di sazietà (come risposte alla grelina, appetito e successiva assunzione di cibo). I ricercatori si aspettano che le informazioni sulla quantità di calorie, piuttosto che sulla quantità effettiva di calorie nel cibo, prevedano le risposte della grelina e la successiva assunzione di un secondo pasto.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

In un disegno incrociato randomizzato con 4 condizioni, tutti i partecipanti consumeranno il doppio del cibo a basso contenuto calorico (una volta con le informazioni a basso contenuto calorico e una volta con le informazioni ad alto contenuto calorico) e il doppio del cibo ad alto contenuto calorico (di nuovo, una volta con le informazioni ipocaloriche e una volta con le informazioni ipercaloriche) in ordine casuale.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

12

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Svezia
      • Uppsala, Svezia, 75319
        • Uppsala University

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 35 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Femmina

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • femmina
  • salutare
  • essere abituato a fare colazione regolarmente (≥ 5 volte a settimana).

Criteri di esclusione:

  • ipersensibilità per gli ingredienti degli alimenti oggetto di studio;
  • mancanza di appetito; seguendo una dieta ipocalorica o una variazione del peso corporeo > 5 kg; O
  • essere vegano o vegetariano. I partecipanti hanno riferito di non utilizzare prodotti addolciti artificialmente, né zucchero nel caffè e/o nel tè.

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Informazioni sulle calorie

Yogurt ipocalorico

Yogurt ipercalorico

con scheda informativa ipocalorica
Comportamentale: yogurt ipocalorico
tutti i partecipanti hanno consumato il doppio del cibo a basso contenuto calorico (una volta con le informazioni a basso contenuto calorico e una volta con le informazioni ad alto contenuto calorico)
Comportamentale: yogurt ipercalorico
tutti i partecipanti hanno consumato il doppio del cibo ipercalorico (una volta con le informazioni a basso contenuto calorico e una volta con le informazioni ad alto contenuto calorico)
Sperimentale: Informazioni sulle calorie (alto)

Yogurt ipocalorico

Yogurt ipercalorico

Scheda informativa ipercalorica
Comportamentale: yogurt ipocalorico
tutti i partecipanti hanno consumato il doppio del cibo a basso contenuto calorico (una volta con le informazioni a basso contenuto calorico e una volta con le informazioni ad alto contenuto calorico)
Comportamentale: yogurt ipercalorico
tutti i partecipanti hanno consumato il doppio del cibo ipercalorico (una volta con le informazioni a basso contenuto calorico e una volta con le informazioni ad alto contenuto calorico)

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
L'assunzione di cibo
Lasso di tempo: 60 min (pasto di prova ad libitum dopo 1 ora)
60 min (pasto di prova ad libitum dopo 1 ora)

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Concentrazioni sieriche grelina totale
Lasso di tempo: 60 min (4 campioni - ogni 20 min)
60 min (4 campioni - ogni 20 min)

Altre misure di risultato

Misura del risultato
Lasso di tempo
valutazioni dell'appetito
Lasso di tempo: 80 min (5 campioni - ogni 20 min)
80 min (5 campioni - ogni 20 min)
Concentrazioni di cortisolo sierico
Lasso di tempo: 60 min (4 campioni - ogni 20 min)
60 min (4 campioni - ogni 20 min)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Uppsala University

Investigatori

  • Investigatore principale: Pleunie Hogenkamp, PhD, Uppsala University

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 maggio 2012

Completamento primario (Effettivo)

1 luglio 2012

Completamento dello studio (Effettivo)

1 agosto 2012

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

28 agosto 2012

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

3 settembre 2012

Primo Inserito (Stima)

7 settembre 2012

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

7 settembre 2012

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

3 settembre 2012

Ultimo verificato

1 agosto 2012

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • PH2012

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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