Antecipação de calorias e ingestão de alimentos
Diferenças nas respostas fisiológicas de saciedade e recompensa após sugestões (in)consistentes de calorias.
A regulação da nossa ingestão alimentar é a curto prazo guiada pelos sinais de apetite e saciedade gerados pela visão e consumo dos alimentos. A ingestão de alimentos não é regulada apenas pelos sinais de apetite e saciedade - sinais externos também desempenham um papel importante.
Observou-se que a ingestão de alimentos e o prazer derivado do consumo são afetados pela manipulação dos estímulos externos.
Os investigadores avaliarão a contribuição da antecipação de alimentos (informações sobre calorias) e o consumo real de um alimento de teste (ingestão de calorias) nas respostas de saciedade (como respostas à grelina, apetite e subsequente ingestão de alimentos). Os pesquisadores esperam que as informações sobre a quantidade de calorias, em vez da quantidade real de calorias na comida, prevejam as respostas da grelina e a subsequente ingestão de uma segunda refeição.
Visão geral do estudo
Status
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
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Uppsala, Suécia, 75319
- Uppsala University
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Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
Aceita Voluntários Saudáveis
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Descrição
Critério de inclusão:
- fêmea
- saudável
- estar acostumado a tomar café da manhã regularmente (≥ 5 vezes por semana).
Critério de exclusão:
- hipersensibilidade aos ingredientes dos alimentos em estudo;
- falta de apetite; seguir uma dieta com restrição calórica ou alteração no peso corporal > 5 kg; ou
- ser vegano ou vegetariano. Os participantes relataram não utilizar produtos adoçados artificialmente, nem açúcar no café e/ou chá.
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Ciência básica
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Experimental: Informação de calorias
Iogurte de baixa caloria Iogurte de alto teor calórico com folha de informações de baixa caloria |
todos os participantes consumiram duas vezes o alimento de baixa caloria (uma vez com a informação de baixa caloria e uma vez com a informação de alto teor calórico)
todos os participantes consumiram duas vezes o alimento de alto teor calórico (uma vez com a informação de baixa caloria e uma vez com a informação de alto teor calórico)
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Experimental: Informação de calorias (alta)
Iogurte de baixa caloria Iogurte de alto teor calórico Folha de informações de alto teor calórico |
todos os participantes consumiram duas vezes o alimento de baixa caloria (uma vez com a informação de baixa caloria e uma vez com a informação de alto teor calórico)
todos os participantes consumiram duas vezes o alimento de alto teor calórico (uma vez com a informação de baixa caloria e uma vez com a informação de alto teor calórico)
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Prazo |
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Ingestão de alimentos
Prazo: 60 min (refeição de teste ad libitum após 1 h)
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60 min (refeição de teste ad libitum após 1 h)
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Prazo |
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Concentrações séricas de grelina total
Prazo: 60 min (4 amostras - a cada 20 min)
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60 min (4 amostras - a cada 20 min)
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Outras medidas de resultado
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
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classificações de apetite
Prazo: 80 min (5 amostras - a cada 20 min)
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80 min (5 amostras - a cada 20 min)
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Concentrações séricas de cortisol
Prazo: 60 min (4 amostras - a cada 20 min)
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60 min (4 amostras - a cada 20 min)
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Pleunie Hogenkamp, PhD, Uppsala University
Publicações e links úteis
Datas de registro do estudo
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
Conclusão Primária (Real)
Conclusão do estudo (Real)
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
Primeira postagem (Estimativa)
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
Última verificação
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- PH2012
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