Effet de la poudre de raisin entier sur la composition corporelle, la graisse et les biomarqueurs sériques osseux chez les femmes ménopausées

Procédures de recherche

Critère d'intégration:

• Diagnostic clinique de la maladie d'Alzheimer
• Doit être capable d'avaler des comprimés

Critère d'exclusion:

• Diabète insulino-dépendant
• Maladie thyroïdienne

Les participantes potentielles, âgées de 47 à 63 ans, contacteront le PI par e-mail ou par téléphone pour exprimer leur intérêt. Le PI récitera un script verbal par téléphone ou par e-mail. Les participantes qualifiées prendront rendez-vous avec les chercheurs de la clinique de nutrition sportive et d'exercice de l'Institute for Women's Health, HDB 011, sur le campus de Denton de l'Université des femmes du Texas pour poser des questions et signer le consentement éclairé. Une fois les questions répondues et le consentement éclairé signé, les participants rempliront les questionnaires suivants :

Questionnaire d'information démographique. Celui-ci identifie et caractérise chaque participant (annexe C).

Questionnaire sur les antécédents médicaux. Le but du questionnaire sur les antécédents médicaux est de vérifier #6) les antécédents médicaux et le niveau de forme physique du participant (annexe D). Les participants ayant des antécédents de tout type de maladies telles que le diabète (nécessitant ou non de l'insuline) qui interféreront avec cette étude de recherche seront éliminés.

Questionnaire sur l'histoire de l'alimentation (DHQ). Ce questionnaire répertorie les autres sources de composés phytochimiques des participants et évalue l'apport en nutriments (annexe E).

Apport alimentaire de trois jours. Cette évaluation auto-administrée est utilisée pour enregistrer la consommation de fruits et légumes, décrivant la quantité, l'heure et l'effet de la consommation de poudre de raisin/placebo 3 jours par semaine, y compris 2 jours de semaine et un jour de week-end chaque semaine, pendant 12 semaines (annexe F ).

Évaluation de la composition corporelle Des mesures de la composition corporelle seront prises pour évaluer le pourcentage de tissus gras et maigres du participant. La taille (au 0,1 cm près) et le poids (au 0,1 kg près) des participants seront mesurés à l'aide d'un stadiomètre Perspective Enterprises posé au sol et d'une balance électronique calibrée (balance Tanita), respectivement, dans la clinique d'exercice et de nutrition sportive ( HDB 011). De plus, le tour de taille sera mesuré. Le rapport taille-hanche aux emplacements de la taille minimale et de la hanche maximale sera mesuré avec un ruban à mesurer en acier Lufkin (W606PM) (cm). La taille (m) et le poids (kg) seront utilisés pour mesurer l'indice de masse corporelle du participant (IMC = poids (kg)/taille2 (m2)). Les participants seront randomisés par indice de masse corporelle (IMC) en deux groupes égaux. Chaque groupe aura 20 participants. Un groupe recevra le supplément de poudre de raisin et le deuxième groupe recevra un placebo.

Les participants subiront une analyse d'absorptiométrie à rayons X (DXA) à double énergie (modèle DPX-IQ, Lunar Prodigy Advance, PA +302666, GE Medical Systems Pewaukee, WI) dans le laboratoire de biochimie de l'Institute for Women's Health (HDB 017). Un chercheur mesurera la densité minérale osseuse totale, les pourcentages de masse corporelle grasse et maigre et les valeurs régionales des régions androïdes ou gynoïdes. Les participants porteront des vêtements de ville exempts de tout métal et plastique. Pendant le scan DXA, les participants resteront #10) immobiles en position couchée. Les données personnelles pour toutes les mesures de composition corporelle seront collectées par le PI.

Les participants à la prise de sang seront invités à fournir des échantillons de sang à jeun avant le début de la période de recherche. Vingt-cinq ml de sang seront prélevés au laboratoire de biochimie de l'Institute for Women's Health (HDB 017) par un phlébotomiste, qui insérera une aiguille dans une veine du bras de la participante. Le sang sera recueilli dans un petit tube et le sérum congelé pour des analyses ultérieures.

Supplément de poudre de raisin et de placebo Un groupe (groupe de traitement) de 20 participants recevra un supplément de poudre de raisin (GP) tandis que l'autre groupe (groupe témoin placebo) de 20 participants recevra un supplément de poudre de placebo (P). La poudre de raisin équivaut à 2 portions de raisins frais/jour. Le placebo est composé de sucre de table et sera similaire en apparence et en contenu énergétique à la poudre de raisin. L'apport des deux groupes sera de 46 g/jour de poudre de raisin (GP) ou de poudre placebo (P) pendant 12 semaines en double aveugle. La poudre de raisin ou le placebo seront ajoutés à de l'eau et consommés comme boisson.

Chaque semaine, les participants seront contactés par téléphone ou par e-mail pour discuter ou participer à des séances de questions-réponses avec les chercheurs sur l'effet du supplément de poudre de raisin ou sur toute question concernant les progrès de la recherche. Les participants rapporteront eux-mêmes leurs niveaux d'activité physique chaque semaine pendant 12 semaines. Aussi, une fiche diététique de 3 jours, dont 2 jours de semaine et un jour de week-end, sera auto-enregistrée par le participant chaque semaine pendant 12 semaines.

Toutes les deux semaines, les participants rempliront un questionnaire de goût pour obtenir des commentaires détaillés sur les opinions des participants sur le supplément de poudre de raisin ou le placebo (annexe G).

Analyses répétées :

Évaluations de la composition corporelle. Ces procédures discutées précédemment seront répétées dans la clinique d'exercice et de nutrition sportive (HDB 011) à la fin des 12 semaines.

Prise de sang. Un phlébotomiste prélèvera 25 ml de sang à la fin de la période de recherche de 12 semaines dans le laboratoire de biochimie de l'Institute for Women's Health (HDB 017) pour des analyses de biomarqueurs sériques osseux.