Effetto della polvere di uva intera sulla composizione corporea, sui biomarcatori del siero grasso e osseo nelle donne in postmenopausa

Procedure di ricerca

Criterio di inclusione:

• Diagnosi clinica della malattia di Alzheimer
• Deve essere in grado di deglutire le compresse

Criteri di esclusione:

• Diabete insulino-dipendente
• Malattia della tiroide

Le potenziali partecipanti di sesso femminile, di età compresa tra 47 e 63 anni, contatteranno il PI via e-mail o telefono per esprimere interesse. Il PI reciterà uno script verbale per telefono o via e-mail. I partecipanti che si qualificheranno prenderanno appuntamenti con i ricercatori della Clinica per l'esercizio fisico e la nutrizione sportiva presso l'Istituto per la salute delle donne, HDB 011, nel campus Denton della Texas Woman's University per porre eventuali domande e firmare il consenso informato. Dopo aver risposto alle domande e firmato il consenso informato, i partecipanti completeranno i seguenti questionari:

Questionario informativo demografico. Questo identifica e caratterizza ogni partecipante (Appendice C).

Questionario sulla storia della salute. Lo scopo del questionario sulla storia della salute è verificare la storia medica #6) e il livello di forma fisica del partecipante (Appendice D). I partecipanti con una storia di qualsiasi tipo di malattia come il diabete (che richiede o non richiede insulina) che interferirà con questo studio di ricerca verrà escluso.

Questionario sulla storia della dieta (DHQ). Questo questionario elenca le altre fonti di sostanze fitochimiche dei partecipanti e valuta l'assunzione di nutrienti (Appendice E).

Assunzione dietetica di tre giorni. Questa valutazione autosomministrata viene utilizzata per registrare l'assunzione di frutta e verdura, descrivendo la quantità, il tempo e l'effetto del consumo di polvere d'uva/placebo 3 giorni alla settimana, inclusi 2 giorni feriali e un giorno del fine settimana ogni settimana, per 12 settimane (Appendice F ).

Valutazione della composizione corporea Verranno effettuate misurazioni della composizione corporea per valutare la percentuale di tessuto adiposo e magro del partecipante. L'altezza (con l'approssimazione di 0,1 cm) e il peso (con l'approssimazione di 0,1 kg) dei partecipanti saranno misurati con uno stadiometro Perspective Enterprises da pavimento e una bilancia elettronica calibrata (scala Tanita), rispettivamente, presso la clinica per l'esercizio fisico e la nutrizione sportiva ( HDB 011). Inoltre, verrà misurata la circonferenza della vita. Il rapporto vita-fianchi nella posizione minima della vita e massima dell'anca sarà misurato con un nastro di misurazione in acciaio Lufkin (W606PM) (cm). L'altezza (m) e il peso (kg) verranno utilizzati per misurare l'indice di massa corporea del partecipante (BMI = peso (kg)/altezza2 (m2)). I partecipanti saranno randomizzati in base all'indice di massa corporea (BMI) in due gruppi uguali. Ogni gruppo avrà 20 partecipanti. Un gruppo riceverà il supplemento di polvere d'uva e il secondo gruppo riceverà un placebo.

I partecipanti saranno sottoposti a una scansione di assorbimetria a raggi X a doppia energia (DXA) (modello DPX-IQ, Lunar Prodigy Advance, PA +302666, GE Medical Systems Pewaukee, WI) nel laboratorio di biochimica dell'Institute for Women's Health (HDB 017). Un ricercatore misurerà la densità minerale ossea totale, le percentuali di massa corporea grassa e magra e i valori regionali delle regioni androide o ginoide. I partecipanti indosseranno abiti da strada privi di metallo e plastica. Durante la scansione DXA, i partecipanti rimarranno #10) immobili in posizione supina. I dati anagrafici per tutte le misurazioni della composizione corporea saranno raccolti dal PI.

Ai partecipanti al prelievo di sangue verrà chiesto di fornire campioni di sangue a digiuno prima dell'inizio del periodo di ricerca. Venticinque ml di sangue saranno ottenuti nel laboratorio di biochimica dell'Institute for Women's Health (HDB 017) da un flebotomo, che inserirà un ago in una vena nel braccio del partecipante. Il sangue verrà raccolto in una piccola provetta e il siero congelato per successive analisi.

Supplemento di polvere di uva e placebo Un gruppo (gruppo di trattamento) di 20 partecipanti riceverà il supplemento di polvere d'uva (GP) mentre l'altro gruppo (gruppo di controllo del placebo) di 20 partecipanti riceverà il supplemento di polvere di placebo (P). La polvere d'uva equivale a 2 porzioni di uva fresca al giorno. Il placebo è composto da zucchero da tavola e sarà simile per aspetto e contenuto energetico alla polvere d'uva. L'assunzione di entrambi i gruppi sarà di 46 g/giorno di polvere d'uva (GP) o polvere di placebo (P) per 12 settimane in doppio cieco. La polvere d'uva o il placebo verranno aggiunti all'acqua e consumati come bevanda.

Su base settimanale, i partecipanti saranno contattati via telefono o e-mail per discutere o partecipare a sessioni di domande e risposte con i ricercatori sull'effetto del supplemento di polvere d'uva o su qualsiasi questione riguardante i progressi della ricerca. I partecipanti autodichiareranno i livelli di attività fisica ogni settimana per 12 settimane. Inoltre, un record dietetico di 3 giorni, inclusi 2 giorni feriali e un giorno del fine settimana, verrà autoregistrato dal partecipante ogni settimana per 12 settimane.

Ogni due settimane, i partecipanti completeranno un questionario sul gusto per un feedback dettagliato sulle opinioni dei partecipanti sul supplemento di polvere d'uva o sul placebo (Appendice G).

Ripetere le analisi:

Valutazioni della composizione corporea. Queste procedure discusse in precedenza saranno ripetute in Exercise and Sport Nutrition Clinic (HDB 011) alla fine delle 12 settimane.

Prelievo di sangue. Un flebotomo preleverà 25 ml di sangue alla fine del periodo di ricerca di 12 settimane nel laboratorio di biochimica dell'Institute for Women's Health (HDB 017) per l'analisi dei biomarcatori del siero osseo.