Effet d'un déjeuner et d'une collation sains sur le temps de réaction et le bien-être des médecins et du personnel infirmier (Go-No-Go)
20 décembre 2022 mis à jour par: Christian Bitz, Copenhagen University Hospital at Herlev
Effet à long terme d'un déjeuner et d'une collation sains sur le temps de réaction et le bien-être : une intervention contrôlée randomisée chez les médecins et le personnel infirmier.
Le but de cette étude est d'étudier l'impact d'une disponibilité accrue d'aliments et de boissons sains pendant les heures de travail sur le temps de réaction et le bien-être des médecins et du personnel infirmier.
Le personnel médical de l'hôpital travaille souvent des heures longues et mouvementées, sans repas ou pauses adéquates pour fournir des soins 24 heures sur 24. C'est une préoccupation, car non seulement le bien-être du personnel est important pour le bien-être individuel, mais il est également vital pour la qualité et la sécurité des soins que leurs patients reçoivent. Les enquêteurs pensent qu'en se concentrant sur la nutrition des médecins et du personnel infirmier, les enquêteurs verront un effet positif sur les performances et le bien-être du personnel - et donc éventuellement sur la sécurité des patients.
Hypothèse : La fourniture d'un déjeuner et d'un en-cas sains pendant les heures de travail pendant une période de 4 semaines améliorera le temps de réaction et le bien-être par rapport à l'alimentation habituelle chez les médecins, les infirmières et les aides-soignants.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
L'étude est conçue comme un essai croisé randomisé contrôlé de 2 x 4 semaines, initié avec une période de rodage d'une semaine.
L'échantillon de l'étude sera composé de 60 médecins, infirmières et infirmiers auxiliaires bénévoles de l'hôpital universitaire Herlev à Copenhague, au Danemark.
Un déjeuner et une collation sains répondant aux recommandations alimentaires danoises en vigueur seront livrés quotidiennement pendant tous les jours ouvrables de la période d'intervention.
Pendant la période de contrôle, les participants sont priés de maintenir leur apport alimentaire habituel au travail.
Le temps de réaction sera évalué par le test de temps de réaction Go/No-Go, un sous-test de Test-batterie pour la performance de l'attention.
Les changements d'humeur seront mesurés par le questionnaire Profile of Mood State.
De plus, l'apport alimentaire, le niveau d'activité physique et la palatabilité du régime d'intervention seront enregistrés.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
60
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Copenhagen
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Herlev, Copenhagen, Danemark, 2730
- EFFECT, Copenhagen University Hospital at Herlev
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
16 ans à 66 ans (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Non
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- Employé à l'hôpital universitaire de Herlev en tant que médecin, infirmier ou infirmier auxiliaire (hommes et femmes)
- Âge 20-70 ans
- IMC 18,5-30 kg/m2
- Travailler au moins 30h/semaine
- Avoir des contacts quotidiens avec les patients et/ou avoir des responsabilités qui peuvent affecter la sécurité des patients
- Travailler principalement en quarts de jour ou de soir pendant la période d'étude
- Ne pas avoir l'intention de perdre du poids ou de changer ses habitudes de vie pendant la période d'étude
- Ne pas souffrir de maladies susceptibles d'affecter l'apport alimentaire (par ex. allergies alimentaires, intolérances alimentaires)
- Ne pas dîner à la cantine du personnel, la Diastole, plus d'une fois par semaine
- Être capable d'écrire et de comprendre la langue danoise
Critère d'exclusion:
- Pour ceux qui travaillent > 35 h/semaine et qui ont des congés/absences pendant plus de 9 jours consécutifs pendant la période d'étude.
- Pour ceux qui travaillent
- Ne pas pouvoir assister aux tests prévus dans l'étude
- Grossesse
- Exercice physique intensif (par ex. musculation) > 5 heures/semaine
- Souffrez d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Traitement diététique
Traitement diététique avec déjeuner sain et collation pendant les heures de travail
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Traitement diététique avec déjeuner sain et collation pendant les heures de travail
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Aucune intervention: Repas habituels
Traitement diététique avec régime habituel
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Temps de réaction
Délai: semaine 0, semaine 5 et semaine 9
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Différences de temps de réaction, telles que mesurées par le test de temps de réaction Go/No-Go, un sous-test de Test-batterie pour la performance attentionnelle de la ligne de base (semaine 0) à la semaine 4 de la période d'intervention et à la semaine 4 de la période de contrôle.
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semaine 0, semaine 5 et semaine 9
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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L'apport alimentaire
Délai: Semaine 0, semaine 5, semaine 9
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Différences d'apport alimentaire en ce qui concerne la composition en macronutriments, le modèle de repas et le choix des aliments mesurés par des enregistrements autodéclarés pendant 4 jours ouvrables à l'aide d'un formulaire d'enregistrement alimentaire standardisé
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Semaine 0, semaine 5, semaine 9
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Activité physique
Délai: Semaine 0, semaine 5, semaine 9
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Différences d'activité physique sur 24 heures mesurées par des enregistrements autodéclarés pendant quatre jours ouvrables à l'aide d'un formulaire d'enregistrement d'activité physique standardisé.
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Semaine 0, semaine 5, semaine 9
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Appétence du régime consommé pendant les heures de travail
Délai: Semaine 0, semaine 5 et semaine 9
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Différences d'appétence du régime d'intervention par rapport au régime témoin mesurées par des scores à l'aide d'une échelle visuelle analogique (EVA-scores) spécifique et standardisée.
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Semaine 0, semaine 5 et semaine 9
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Bien-être
Délai: Semaine 0, semaine 5 et semaine 9
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Les différences de bien-être autodéclaré, telles que mesurées par le questionnaire POMS (McNair et.al.
Manuel du profil des états d'humeur.
San Diego:Educational and Industrial Testing Service;1981) de la ligne de base (semaine 0) à la semaine 4 de la période d'intervention et à la semaine 4 de la période de contrôle.
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Semaine 0, semaine 5 et semaine 9
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Christian Bitz, Cand Scient, Copenhagen University Hospital at Herlev
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 août 2012
Achèvement primaire (Réel)
1 décembre 2012
Achèvement de l'étude (Réel)
1 décembre 2012
Dates d'inscription aux études
Première soumission
22 novembre 2012
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
29 novembre 2012
Première publication (Estimation)
3 décembre 2012
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
21 décembre 2022
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
20 décembre 2022
Dernière vérification
1 décembre 2022
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- EFFECT.A01.2012
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