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Efeito do Almoço e Lanche Saudáveis ​​no Tempo de Reação e Bem-Estar de Médicos e Equipe de Enfermagem (Go-No-Go)

20 de dezembro de 2022 atualizado por: Christian Bitz, Copenhagen University Hospital at Herlev

Efeito a longo prazo de almoço saudável e lanche no tempo de reação e bem-estar: uma intervenção controlada randomizada em médicos e equipe de enfermagem.

O objetivo deste estudo é investigar o impacto do aumento da disponibilidade de alimentos e bebidas saudáveis ​​durante o horário de trabalho no tempo de reação e no bem-estar de médicos e equipe de enfermagem.

A equipe médica do hospital muitas vezes trabalha longas e agitadas horas, sem refeições adequadas ou pausas para descanso, a fim de fornecer cuidados 24 horas por dia. Isso é uma preocupação, pois não só o bem-estar da equipe é importante para o bem-estar individual, mas também é vital para a qualidade e segurança dos cuidados que seus pacientes recebem. Os investigadores acreditam que, ao se concentrar na nutrição dos médicos e da equipe de enfermagem, os investigadores verão um efeito positivo no desempenho e no bem-estar da equipe - e, portanto, possivelmente na segurança do paciente.

Hipótese: O fornecimento de almoço e lanche saudável durante o horário de trabalho por um período de 4 semanas melhorará o tempo de reação e o bem-estar em comparação com a dieta habitual em médicos, enfermeiros e auxiliares de enfermagem.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

O estudo foi concebido como um estudo cruzado randomizado controlado de 2 x 4 semanas, iniciado com um período inicial de 1 semana. A amostra do estudo consistirá em 60 médicos voluntários, enfermeiros e auxiliares de enfermagem do Herlev University Hospital em Copenhagen, Dinamarca. Um almoço saudável e lanche que atendam às recomendações atuais da dieta dinamarquesa serão entregues diariamente durante todos os dias úteis no período de intervenção. Durante o período de controle, os participantes são solicitados a manter sua ingestão alimentar habitual no trabalho. O tempo de reação será avaliado pelo teste de tempo de reação Go/No-Go, um subteste da bateria de teste para desempenho de atenção. As mudanças de humor serão medidas pelo questionário Profile of Mood State. Além disso, serão registrados o consumo alimentar, o nível de atividade física e a palatabilidade da dieta de intervenção.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

60

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Dinamarca
    • Copenhagen
      • Herlev, Copenhagen, Dinamarca, 2730
        • EFFECT, Copenhagen University Hospital at Herlev

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos a 68 anos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • Empregado no Herlev University Hospital como médico, enfermeiro ou auxiliar de enfermagem (homens e mulheres)
  • Idade 20-70 anos
  • IMC 18,5-30 kg/m2
  • Trabalhar pelo menos 30h/semana
  • Ter contato diário com pacientes e/ou ter responsabilidades que possam afetar a segurança do paciente
  • Trabalhe principalmente em turnos diurnos ou noturnos durante o período de estudo
  • Não ter nenhuma intenção de perder peso ou mudar hábitos de vida durante o período do estudo
  • Não sofrer de nenhuma doença que possa afetar a ingestão alimentar (ex. alergias alimentares, intolerância alimentar)
  • Não jantar na cantina dos funcionários, na Diástole, mais de uma vez por semana
  • Ser capaz de escrever e compreender a língua dinamarquesa

Critério de exclusão:

  • Para aqueles que trabalham >35 h/sem com férias/folgas por mais de 9 dias consecutivos durante o período do estudo.
  • Para quem trabalha
  • Não poder comparecer aos testes previstos no estudo
  • Gravidez
  • Exercício físico intensivo (ex. treinamento de força) > 5 horas/semana
  • Sofrer de alergias alimentares ou - intolerância

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Outro
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
  • Mascaramento: Solteiro

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: Tratamento dietético
Tratamento dietético com almoço e lanche saudável durante o horário de trabalho
Outro: Tratamento dietético
Tratamento dietético com almoço e lanche saudável durante o horário de trabalho
Sem intervenção: Refeições habituais
Tratamento dietético com dieta habitual

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Tempo de reação
Prazo: semana 0, semana 5 e semana 9
Diferenças no tempo de reação, conforme medido pelo teste de tempo de reação Go/No-Go, um subteste da bateria de teste para desempenho atencional desde a linha de base (semana 0) até a semana 4 no período de intervenção e a semana 4 no período de controle.
semana 0, semana 5 e semana 9

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Ingestão dietética
Prazo: Semana 0, semana 5, semana 9
Diferenças na ingestão alimentar em relação à composição de macronutrientes, padrão de refeição e escolha de itens alimentares medidos por registros auto-relatados durante 4 dias úteis usando um formulário de registro alimentar padronizado
Semana 0, semana 5, semana 9
Atividade física
Prazo: Semana 0, semana 5, semana 9
Diferenças na atividade física de 24 horas medidas por registros autorreferidos durante quatro dias úteis usando um formulário padronizado de registro de atividade física.
Semana 0, semana 5, semana 9
Palatabilidade da dieta ingerida durante o horário de trabalho
Prazo: Semana 0, semana 5 e semana 9
Diferenças na palatabilidade da dieta de intervenção em comparação com a dieta de controle medida por pontuações usando uma Escala Visual Analógica específica e padronizada (escores VAS).
Semana 0, semana 5 e semana 9
Bem-estar
Prazo: Semana 0, semana 5 e semana 9
Diferenças no bem-estar autorrelatado, medido pelo Questionário POMS (McNair et.al. Manual do Perfil dos Estados de Humor. San Diego: Educational and Industrial Testing Service; 1981) desde a linha de base (semana 0) até a semana 4 no período de intervenção e a semana 4 no período de controle.
Semana 0, semana 5 e semana 9

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Copenhagen University Hospital at Herlev

Investigadores

  • Investigador principal: Christian Bitz, Cand Scient, Copenhagen University Hospital at Herlev

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Publicações Gerais

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo

1 de agosto de 2012

Conclusão Primária (Real)

1 de dezembro de 2012

Conclusão do estudo (Real)

1 de dezembro de 2012

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

22 de novembro de 2012

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

29 de novembro de 2012

Primeira postagem (Estimativa)

3 de dezembro de 2012

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

21 de dezembro de 2022

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

20 de dezembro de 2022

Última verificação

1 de dezembro de 2022

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Palavras-chave

Outros números de identificação do estudo

  • EFFECT.A01.2012

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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