Efecto del almuerzo y la merienda saludables en el tiempo de reacción y el bienestar de los médicos y el personal de enfermería (Go-No-Go)
20 de diciembre de 2022 actualizado por: Christian Bitz, Copenhagen University Hospital at Herlev
Efecto a largo plazo de almuerzos y meriendas saludables sobre el tiempo de reacción y el bienestar: una intervención aleatoria controlada en médicos y personal de enfermería.
El objetivo de este estudio es investigar el impacto de una mayor disponibilidad de alimentos y bebidas saludables durante las horas de trabajo en el tiempo de reacción y el bienestar de los médicos y el personal de enfermería.
El personal médico del hospital a menudo trabaja largas y agitadas horas, sin comidas ni descansos adecuados para brindar atención las 24 horas. Esta es una preocupación, ya que no solo el bienestar del personal es importante para el bienestar individual, sino que también es vital para la calidad y seguridad de la atención que reciben sus pacientes. Los investigadores creen que al centrarse en la nutrición de los médicos y del personal de enfermería, verán un efecto positivo en el rendimiento y el bienestar del personal y, por lo tanto, en última instancia, posiblemente en la seguridad del paciente.
Hipótesis: La provisión de almuerzos y meriendas saludables en horario laboral por un período de 4 semanas mejorará el tiempo de reacción y el bienestar frente a la dieta habitual en médicos, enfermeras y auxiliares de enfermería.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
El estudio está diseñado como un ensayo cruzado aleatorio controlado de 2 x 4 semanas, iniciado con un período de preinclusión de 1 semana.
La muestra del estudio estará compuesta por 60 médicos, enfermeras y auxiliares de enfermería voluntarios del Hospital Universitario de Herlev en Copenhague, Dinamarca.
Se entregará diariamente un almuerzo y una merienda saludables que cumplan con las recomendaciones actuales de la dieta danesa durante todos los días hábiles en el período de intervención.
Durante el período de control, se solicita a los participantes que mantengan su ingesta dietética habitual en el trabajo.
El tiempo de reacción se evaluará mediante la prueba de tiempo de reacción Go/No-Go, una subprueba de Test-battery for Attention Performance.
Los cambios en el estado de ánimo se medirán mediante el cuestionario Profile of Mood State.
Además, se registrará la ingesta dietética, el nivel de actividad física y la palatabilidad de la dieta de intervención.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
60
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Copenhagen
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Herlev, Copenhagen, Dinamarca, 2730
- EFFECT, Copenhagen University Hospital at Herlev
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
16 años a 66 años (Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
- Empleado en el Hospital Universitario de Herlev como médico, enfermero o auxiliar de enfermería (hombres y mujeres)
- Edad 20-70 años
- IMC 18,5-30 kg/m2
- Trabajar al menos 30 h/semana
- Tener contacto diario con los pacientes y/o tener responsabilidades que puedan afectar la seguridad del paciente
- Trabajar principalmente en turnos diurnos o nocturnos durante el período de estudio.
- No tener intenciones de perder peso o cambiar hábitos de vida durante el período de estudio.
- No padecer ninguna enfermedad que pueda afectar a la ingesta dietética (p. alergias alimentarias, intolerancia alimentaria)
- No cenar en el comedor del personal, la Diástole, más de una vez por semana
- Ser capaz de escribir y entender el idioma danés.
Criterio de exclusión:
- Para aquellos que trabajan >35 h/semana con vacaciones/tiempo libre por más de 9 días consecutivos durante el período de estudio.
- Para los que trabajan
- No poder asistir a las pruebas previstas en el estudio
- El embarazo
- Ejercicio físico intensivo (p. entrenamiento de fuerza) > 5 horas/semana
- Sufrir de alergias alimentarias o - intolerancia
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Otro
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: Tratamiento dietético
Tratamiento dietético con almuerzos y meriendas saludables en horario laboral
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Tratamiento dietético con almuerzos y meriendas saludables en horario laboral
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Sin intervención: Comidas habituales
Tratamiento dietético con dieta habitual
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Tiempo de reacción
Periodo de tiempo: semana 0, semana 5 y semana 9
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Diferencias en el tiempo de reacción, medido por la prueba de tiempo de reacción Go/No-Go, una subprueba de Test-battery for Attentional Performance desde el inicio (semana 0) hasta la semana 4 en el período de intervención y la semana 4 en el período de control.
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semana 0, semana 5 y semana 9
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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La ingesta dietética
Periodo de tiempo: Semana 0, semana 5, semana 9
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Diferencias en la ingesta dietética con respecto a la composición de macronutrientes, el patrón de comidas y la elección de alimentos medidos por registros autoinformados durante 4 días hábiles utilizando un formulario de registro dietético estandarizado
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Semana 0, semana 5, semana 9
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Actividad física
Periodo de tiempo: Semana 0, semana 5, semana 9
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Diferencias en la actividad física de 24 horas medida por registros autoinformados durante cuatro días hábiles utilizando un formulario de registro de actividad física estandarizado.
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Semana 0, semana 5, semana 9
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Palatabilidad de la dieta ingerida durante la jornada laboral
Periodo de tiempo: Semana 0, semana 5 y semana 9
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Diferencias en la palatabilidad de la dieta de intervención en comparación con la dieta de control medida por puntajes utilizando una escala analógica visual específica y estandarizada (puntajes VAS).
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Semana 0, semana 5 y semana 9
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Bienestar
Periodo de tiempo: Semana 0, semana 5 y semana 9
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Las diferencias en el bienestar autoinformado, medido por el Cuestionario POMS (McNair et.al.
Manual del Perfil de los Estados de Ánimo.
San Diego: Servicio de Pruebas Educativas e Industriales; 1981) desde el inicio (semana 0) hasta la semana 4 en el período de intervención y la semana 4 en el período de control.
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Semana 0, semana 5 y semana 9
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Christian Bitz, Cand Scient, Copenhagen University Hospital at Herlev
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de agosto de 2012
Finalización primaria (Actual)
1 de diciembre de 2012
Finalización del estudio (Actual)
1 de diciembre de 2012
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
22 de noviembre de 2012
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
29 de noviembre de 2012
Publicado por primera vez (Estimar)
3 de diciembre de 2012
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
21 de diciembre de 2022
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
20 de diciembre de 2022
Última verificación
1 de diciembre de 2022
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- EFFECT.A01.2012
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