Dosage chronique versus aigu de citrate de sodium pour la natation 200 m

La glycolyse anaérobie fournit rapidement de l'adénosine triphosphate (ATP) pour la contraction musculaire lors d'exercices de haute intensité et de courte durée. Le taux rapide de glycolyse pendant l'exercice anaérobie entraîne une formation de pyruvate dépassant l'oxydation du pyruvate, entraînant une accumulation d'acide lactique. L'acide lactique se dissocie rapidement en lactate (La-) et en ion hydrogène (H+) ce qui provoque une diminution du pH musculaire et sanguin. L'augmentation de H+ provoque une altération de la libération de calcium du réticulum sarcoplasmique et de la liaison des ions calcium qui inhibe le couplage de l'actine et de la myosine.

L'ingestion de citrate de sodium (Na-Cit), un agent alcalinisant, augmente le pH extracellulaire via l'oxydation du foie en diminuant [H+] et en augmentant la concentration de bicarbonate (HCO3-). Des études ont confirmé que l'augmentation du pH extracellulaire favorise l'efflux de La- et H+ des muscles actifs. Cela est dû à une augmentation de l'activité du transporteur de monocarboxylate sensible au pH à mesure que le gradient de H + intracellulaire par rapport à extracellulaire augmente. Par conséquent, induire artificiellement une alcalose avant un exercice anaérobie peut réduire l'acidose intracellulaire et augmenter le temps de fatigue - défini comme une diminution de la production de force avec une perception accrue de l'effort. De plus, Cit- pénètre dans la cellule par le transporteur de citrate de membrane plasmique et dans la cellule Cit- est impliqué dans un certain nombre de processus : i) intermédiaire dans le cycle de Krebs, ii) transporte l'acétyl-co-enzyme A (CoA) des mitochondries au cytosol pour la synthèse des acides gras, iii) effecteur allostérique négatif de la phosphofructokinase, iv) effet anionique sur le potentiel membranaire pouvant entraîner une diminution du seuil de contraction.

Les chercheurs ont étudié le bicarbonate de sodium et le Na-Cit en tant qu'agents alcalinisants potentiels. Na-Cit a été étudié dans quelques sports sur un large éventail de doses, de durées et de distances avec des résultats non concluants. McNaughton et al. ont recherché les doses et les durées optimales pour que Na-Cit soit potentiellement bénéfique pour la performance. Ils ont conclu que 0,3-0,5 g/kg, 90 à 120 minutes avant l'effort maximal sont les conditions optimales pour un effet ergogène potentiel. Le seul effet secondaire signalé était une gêne gastro-intestinale (GI) chez 3 des 8 sujets. Cependant, il semble que le Na-Cit soit mieux manipulé que le bicarbonate de sodium plus couramment utilisé.

Les chercheurs testeront l'hypothèse nulle selon laquelle l'ingestion de citrate de sodium (chronique et aiguë) n'aura pas d'effet sur la performance physique par rapport au placebo.