Dosaggio cronico vs. acuto di citrato di sodio per il nuoto a 200 m

La glicolisi anaerobica fornisce rapidamente adenosina trifosfato (ATP) per la contrazione muscolare durante l'esercizio ad alta intensità e di breve durata. Il rapido tasso di glicolisi durante l'esercizio anaerobico si traduce nella formazione di piruvato che supera l'ossidazione del piruvato con conseguente accumulo di acido lattico. L'acido lattico si dissocia rapidamente in lattato (La-) e ione idrogeno (H+) che provoca una diminuzione del pH muscolare e sanguigno. L'aumento di H+ provoca un alterato rilascio di calcio dal reticolo sarcoplasmatico e il legame dello ione calcio che inibisce l'accoppiamento di actina e miosina.

L'ingestione di citrato di sodio (Na-Cit), un agente alcalinizzante, aumenta il pH extracellulare attraverso l'ossidazione del fegato diminuendo [H+] e aumentando la concentrazione di bicarbonato (HCO3-). Gli studi hanno confermato che l'aumento del pH extracellulare favorisce l'efflusso di La- e H+ dai muscoli attivi. Ciò è dovuto a un aumento dell'attività del trasportatore di monocarbossilati pH sensibile all'aumentare del gradiente di H+ intracellulare rispetto a quello extracellulare. Pertanto, l'induzione artificiale di alcalosi prima dell'esercizio anaerobico può ridurre l'acidosi intracellulare e aumentare il tempo di affaticamento, definito come una diminuzione della produzione di forza con una maggiore percezione dello sforzo. Inoltre, Cit- entra nella cellula attraverso il trasportatore del citrato della membrana plasmatica e nella cellula Cit- è coinvolto in una serie di processi: i) intermediario nel ciclo di Krebs, ii) trasporta l'acetil-coenzima A (CoA) dai mitocondri al citosol per la sintesi degli acidi grassi, iii) effettore allosterico negativo della fosfofruttochinasi, iv) effetto anionico sul potenziale di membrana può causare una riduzione della soglia di contrazione.

I ricercatori hanno studiato il bicarbonato di sodio e Na-Cit come potenziali agenti alcalinizzanti. Na-Cit è stato studiato in pochi sport su un'ampia gamma di dosi, tempi e distanze con risultati inconcludenti. McNaughton et al. ricercato le dosi e le durate ottimali per Na-Cit per essere potenzialmente benefiche per le prestazioni. Hanno concluso che 0,3-0,5 g/kg, 90-120 minuti prima dello sforzo massimo sono le condizioni ottimali per un potenziale effetto ergogenico. L'unico effetto collaterale riportato è stato il disagio gastrointestinale (GI) in 3 degli 8 soggetti. Tuttavia, sembra che Na-Cit sia gestito meglio del bicarbonato di sodio più comunemente impiegato.

Gli investigatori verificheranno l'ipotesi nulla che l'ingestione di citrato di sodio (cronico e acuto) non avrà un effetto sulla prestazione fisica rispetto al placebo.