Impact des oranges sur la santé cardiovasculaire

Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la principale cause de décès dans le monde occidental. Les facteurs de risque établis comprennent l'hypercholestérolémie LDL, l'hypertension artérielle et le diabète. La mauvaise santé des vaisseaux sanguins est considérée comme un prédicteur du risque futur de MCV, mais peut être inversée. Plusieurs mesures différentes peuvent être utilisées pour déterminer la santé des vaisseaux sanguins ; telles que la pression artérielle (TA) et les nouvelles techniques qui mesurent le flux sanguin dans les artères après qu'un brassard de tensiomètre limite le flux sanguin pendant quelques minutes dans un bras.

Les flavonoïdes sont des composés présents dans les aliments à base de plantes et sont associés à un risque réduit de MCV. D'après les études précédentes, il existe des preuves solides que le jus d'orange et les aliments à base d'agrumes qui contiennent une plus grande quantité de flavonoïdes d'agrumes spécifiques améliorent les facteurs de risque cardiovasculaire tels que la tension artérielle et la santé des vaisseaux sanguins. L'absorption des flavonoïdes d'agrumes se produit dans le côlon après que les bactéries décomposent les formes trouvées dans les aliments. Une fois les flavonoïdes absorbés dans le sang, ils sont modifiés par les enzymes hépatiques avant d'être excrétés dans l'urine. Une large gamme de flavonoïdes d'agrumes a été trouvée excrétée dans l'urine, allant de 0 à 57% de la dose. La variation de l'effet potentiel sur la santé peut refléter le niveau de flavonoïde d'agrumes absorbé, et cela n'est pas souvent pris en compte dans les études sur l'homme.

Cette étude est un essai d'intervention croisé randomisé en double aveugle de 4 semaines utilisant un supplément de jus d'orange disponible dans le commerce et un contrôle placebo. Les objectifs de l'étude sont de déterminer si les suppléments de jus d'orange réduisent la tension artérielle et améliorent la santé des vaisseaux sanguins après 4 semaines. En outre, pour déterminer s'il existe une relation entre l'absorption des flavonoïdes (mesurée par l'excrétion urinaire) et les modifications de la pression artérielle ou de la santé des vaisseaux sanguins.

Les participants devront assister à 4 sessions sur 4 jours d'étude distincts, toutes les 4 semaines pendant 12 semaines. Chaque jour d'étude, leur poids, leur taille, leur tour de taille et leur tension artérielle seront mesurés. Un échantillon de sang par piqûre au doigt, à l'aide d'une lancette à usage unique (Accu-Chek Safe T Pro Plus), sera prélevé pour vérifier la glycémie à jeun. Le flux sanguin au bout des doigts sera surveillé avant et après avoir réduit le flux sanguin dans votre avant-bras à l'aide d'un brassard de tensiomètre (appelé EndoPAT). Les participants seront invités à recueillir l'urine pendant 24 heures sur chacun des jours d'étude et à consommer les suppléments fournis quotidiennement pendant deux séries de 4 semaines (il y aura 4 semaines au milieu sans aucun supplément).

Une amélioration de la pression artérielle et/ou du débit sanguin fournira la preuve que la santé des vaisseaux sanguins s'est améliorée grâce à l'utilisation à court terme (4 semaines) d'un supplément de flavonoïdes d'agrumes