Effekten av appelsiner på kardiovaskulær helse

Kardiovaskulær sykdom (CVD) er den ledende dødsårsaken i den vestlige verden. Etablerte risikofaktorer inkluderer høyt LDL-kolesterol, høyt blodtrykk og diabetes. Dårlig blodkarhelse anses som en prediktor for fremtidig CVD-risiko, men kan reverseres. Flere forskjellige målinger kan brukes for å bestemme blodkarhelsen; som blodtrykk (BP), og nyere teknikker som måler blodstrømmen gjennom arteriene etter at en blodtrykksmansjett begrenser blodstrømmen i noen minutter i den ene armen.

Flavonoider er forbindelser som finnes i plantebaserte matvarer, og er assosiert med redusert risiko for hjerte- og karsykdommer. Fra de tidligere studiene er det sterke bevis på at appelsinjuice og sitrusmat som har høyere mengde spesifikke sitrusflavonoider forbedret kardiovaskulære risikofaktorer som BP og blodkarhelse. Absorpsjon av sitrusflavonoider skjer i tykktarmen etter at bakterier bryter ned formene som finnes i mat. Etter at flavonoidene er absorbert i blodet modifiseres de av leverenzymer før de skilles ut i urinen. Et stort utvalg av sitrusflavonoider er funnet utskilt i urinen, alt fra 0-57 % av dosen. Variasjon i den potensielle helseeffekten kan reflektere nivået av absorbert sitrusflavonoid, og dette vurderes ikke ofte i menneskelige studier.

Denne studien er en 4-ukers dobbeltblindet, randomisert, cross-over intervensjonsstudie med et kommersielt tilgjengelig appelsinjuicetilskudd og en placebokontroll. Målet med studien er å finne ut om appelsinjuicetilskudd reduserer blodtrykket og forbedrer blodkarhelsen etter 4 uker. Videre for å finne ut om det er en sammenheng mellom absorpsjon av flavonoider (målt ved urinutskillelse) og endringer i blodtrykk eller blodkarhelse.

Deltakerne må delta på 4 økter på 4 separate studiedager, hver 4. uke i 12 uker. På hver studiedag vil de få målt vekt, høyde, midjeomkrets og blodtrykk. En blodprøve med fingerstikk, med en engangslansett (Accu-Chek Safe T Pro Plus), vil bli tatt for å kontrollere fastende blodsukkernivå. Blodstrømmen i fingertuppene vil bli overvåket før og etter reduksjon av blodstrømmen i underarmen ved hjelp av en blodtrykksmansjett (kalt EndoPAT). Deltakerne vil bli bedt om å samle urin i 24 timer på hver av studiedagene, og å konsumere kosttilskuddene daglig i to sett på 4 uker (det vil være 4 uker i midten uten noen tilskudd).

En forbedring i blodtrykk og/eller blodstrøm vil gi bevis på at blodkarhelsen har forbedret seg gjennom kortvarig (4 uker) bruk av et sitrusflavonoidtilskudd