Einfluss von Orangen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) sind die häufigste Todesursache in der westlichen Welt. Zu den etablierten Risikofaktoren gehören hoher LDL-Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Diabetes. Eine schlechte Gesundheit der Blutgefäße gilt als Prädiktor für das zukünftige Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung, kann aber umgekehrt werden. Zur Bestimmung der Gesundheit der Blutgefäße können verschiedene Messungen durchgeführt werden. B. den Blutdruck (BP), und neuere Techniken, die den Blutfluss durch die Arterien messen, nachdem eine Blutdruckmanschette den Blutfluss in einem Arm für einige Minuten eingeschränkt hat.

Flavonoide sind Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind. Aus früheren Studien gibt es starke Hinweise darauf, dass Orangensaft und Zitrusnahrungsmittel, die einen höheren Anteil an spezifischen Zitrusflavonoiden enthalten, kardiovaskuläre Risikofaktoren wie den Blutdruck und die Gesundheit der Blutgefäße verbessern. Die Aufnahme von Zitrusflavonoiden erfolgt im Dickdarm, nachdem Bakterien die in der Nahrung vorkommenden Formen zersetzt haben. Nachdem die Flavonoide ins Blut aufgenommen wurden, werden sie durch Leberenzyme verändert, bevor sie mit dem Urin ausgeschieden werden. Es wurde eine große Bandbreite an Zitrusflavonoiden gefunden, die im Urin ausgeschieden werden und zwischen 0 und 57 % der Dosis ausmachen. Schwankungen in der potenziellen gesundheitlichen Auswirkung können auf die Menge des absorbierten Zitrusflavonoids zurückzuführen sein, was in Studien am Menschen jedoch nicht oft berücksichtigt wird.

Bei dieser Studie handelt es sich um eine 4-wöchige doppelblinde, randomisierte Cross-Over-Interventionsstudie mit einem im Handel erhältlichen Orangensaftpräparat und einer Placebo-Kontrolle. Ziel der Studie ist es festzustellen, ob Orangensaftpräparate den Blutdruck senken und die Gesundheit der Blutgefäße nach 4 Wochen verbessern. Darüber hinaus soll festgestellt werden, ob ein Zusammenhang zwischen der Absorption von Flavonoiden (gemessen durch Ausscheidung im Urin) und Veränderungen des Blutdrucks oder der Gesundheit der Blutgefäße besteht.

Die Teilnehmer müssen 12 Wochen lang alle 4 Wochen an 4 Sitzungen an 4 separaten Studientagen teilnehmen. An jedem Studientag werden ihr Gewicht, ihre Größe, ihr Taillenumfang und ihr Blutdruck gemessen. Zur Überprüfung des Nüchternblutzuckerspiegels wird eine Blutprobe aus dem Finger mit einer Einweglanzette (Accu-Chek Safe T Pro Plus) entnommen. Der Blutfluss in den Fingerspitzen wird vor und nach der Reduzierung des Blutflusses in Ihrem Unterarm mithilfe einer Blutdruckmanschette (EndoPAT genannt) überwacht. Die Teilnehmer werden gebeten, an jedem Studientag 24 Stunden lang Urin zu sammeln und die bereitgestellten Nahrungsergänzungsmittel täglich für zwei Sätze zu je 4 Wochen zu sich zu nehmen (in der Mitte gibt es 4 Wochen ohne Nahrungsergänzungsmittel).

Eine Verbesserung des Blutdrucks und/oder der Durchblutung ist ein Beweis dafür, dass sich die Gesundheit der Blutgefäße durch die kurzzeitige (4-wöchige) Einnahme eines Zitrus-Flavonoid-Ergänzungsmittels verbessert hat