Impatto delle arance sulla salute cardiovascolare

Le malattie cardiovascolari (CVD) sono la principale causa di morte nel mondo occidentale. I fattori di rischio accertati includono il colesterolo LDL alto, l'ipertensione e il diabete. La cattiva salute dei vasi sanguigni è considerata un predittore del futuro rischio di CVD, ma può essere invertita. È possibile utilizzare diverse misurazioni per determinare la salute dei vasi sanguigni; come la pressione sanguigna (BP) e tecniche più recenti che misurano il flusso sanguigno attraverso le arterie dopo che un bracciale per la pressione sanguigna limita il flusso sanguigno per alcuni minuti in un braccio.

I flavonoidi sono composti presenti negli alimenti a base vegetale e sono associati a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari. Dagli studi precedenti, vi è una forte evidenza che il succo d'arancia e gli alimenti a base di agrumi che hanno una maggiore quantità di specifici flavonoidi degli agrumi migliorano i fattori di rischio cardiovascolare come la pressione sanguigna e la salute dei vasi sanguigni. L'assorbimento dei flavonoidi degli agrumi si verifica nel colon dopo che i batteri hanno scomposto le forme che si trovano nel cibo. Dopo che i flavonoidi sono stati assorbiti nel sangue, vengono modificati dagli enzimi epatici prima di essere escreti nelle urine. Una vasta gamma di flavonoidi degli agrumi è stata trovata escreta nelle urine, compresa tra lo 0 e il 57% della dose. La variazione del potenziale effetto sulla salute può riflettere il livello del flavonoide degli agrumi assorbito, e questo non è spesso considerato negli studi sull'uomo.

Questo studio è uno studio di intervento cross-over in doppio cieco, randomizzato, di 4 settimane che utilizza un integratore di succo d'arancia disponibile in commercio e un controllo placebo. Gli obiettivi dello studio sono determinare se gli integratori di succo d'arancia riducono la pressione sanguigna e migliorano la salute dei vasi sanguigni dopo 4 settimane. Inoltre, per determinare se esiste una relazione tra l'assorbimento dei flavonoidi (misurato dall'escrezione urinaria) e le variazioni della pressione sanguigna o della salute dei vasi sanguigni.

I partecipanti dovranno frequentare 4 sessioni in 4 giorni di studio separati, ogni 4 settimane per 12 settimane. In ogni giorno di studio verranno misurati il ​​peso, l'altezza, la circonferenza della vita e la pressione sanguigna. Verrà prelevato un campione di sangue dal dito, utilizzando una lancetta monouso (Accu-Chek Safe T Pro Plus), per controllare il livello di glicemia a digiuno. Il flusso sanguigno nella punta delle dita verrà monitorato prima e dopo aver ridotto il flusso sanguigno nell'avambraccio utilizzando un bracciale per la pressione sanguigna (chiamato EndoPAT). Ai partecipanti verrà chiesto di raccogliere l'urina per 24 ore in ciascuno dei giorni di studio e di consumare gli integratori forniti quotidianamente per due serie di 4 settimane (ci saranno 4 settimane nel mezzo senza supplementi).

Un miglioramento della pressione sanguigna e/o del flusso sanguigno fornirà la prova che la salute dei vasi sanguigni è migliorata attraverso l'uso a breve termine (4 settimane) di un integratore di flavonoidi di agrumi