Effet de la supplémentation en DHA de la mère sur le nouveau-né à terme.

L'échantillon sera de 120 volontaires qui seront inscrits dans les services de Gynécologie de l'Hôpital infantile de Grenade. Les femmes enceintes seront réparties de manière aléatoire dans l'un des 2 groupes décrits plus loin :

Groupe A : régime équilibré méditerranéen, prise de 2 verres/jour de la boisson laitière témoin.

Groupe B : régime méditerranéen équilibré associé à la consommation de 400mg/jour de DHA dans le produit laitier (2 verres/jour). Les produits laitiers seront distribués dans des emballages blancs sans aucune indication reflétant le type de produit qu'ils contiennent (double aveugle). Chaque volontaire se verra attribuer une clé garantissant la confidentialité de ses valeurs analytiques.

L'intervention diététique commencera au sixième mois de grossesse et se terminera au troisième mois de lactation (bien qu'il s'améliorera l'importance d'une lactation maternelle jusqu'à 6 mois post-partum). On obtiendra des échantillons de sang (5 mL) des mères au moment de la capture, à l'accouchement et à 3 mois post-partum. Il y aura un prélèvement de sang de cordon ombilical (5mL) au moment de l'accouchement (veine et artère). De plus il y aura un prélèvement de sang de l'enfant (5mL) à 2,5 mois. Il y aura aussi des prélèvements de lait maternel (10mL), concrètement de colostrum (2-3 jours post-partum) et de lait mûr à 1, 2, 3 mois. Les échantillons seront conservés au congélateur à -80ºC et envoyés aux différents laboratoires dus aux participants conservés afin qu'il n'y ait pas rupture de la chaîne du froid (glace sèche). Au cours de la première année de vie de l'enfant, des tests de développement moteur et cognitif (test de Bayley et test de Fagan) seront pratiqués afin d'évaluer l'influence de l'intervention diététique sur la mère dans le développement de l'enfant.