Intervention vidéo nutritionnelle utilisant des principes basés sur la pleine conscience
9 mars 2017 mis à jour par: Hortensia Amaro, University of Southern California
Programme Healthy Plate dans l'est et le sud de Los Angeles : test d'une vidéo "inspirée de la pleine conscience" dans des environnements communautaires
Le but de cette étude est d'accéder à l'acceptabilité et à l'utilité potentielle des vidéos d'intervention nutritionnelle dans 1) l'évolution des connaissances et des attitudes sur une alimentation saine, 2) l'amélioration des pratiques d'achat d'aliments sains et 3) l'amélioration des compétences pour la réduction du stress lors des achats alimentaires chez les personnes à faible revenus des mères latines.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
- Les mères latines à faible revenu (N = 218) qui sont les principales acheteuses d'épicerie pour la famille seront recrutées par l'intermédiaire d'une organisation communautaire pour participer à l'étude. La participation comprendra l'achèvement des instruments d'enquête au départ, immédiatement après l'intervention ; et un sous-ensemble de participants (N = 68) répondra également à une enquête de suivi de 2 mois et fournira jusqu'à deux reçus d'épicerie hebdomadaires des 1 à 2 mois précédents aux points d'évaluation de référence et de suivi de 2 mois. L'enquête recueillera des données démographiques, des connaissances sur l'alimentation saine, l'auto-efficacité, le stress perçu et les antécédents familiaux de problèmes de santé pertinents. Les reçus d'épicerie seront codés et utilisés pour évaluer les changements avant et après l'achat d'aliments sains par rapport aux aliments malsains. L'étude compare deux conditions : dans la condition de contrôle, les participants visionneront une vidéo de 14 minutes sur l'épicerie qui enseigne aux participants comment faire des choix alimentaires sains. Dans la condition d'intervention, les participants visionneront la vidéo susmentionnée en plus d'une vidéo de 15 minutes sur la façon de gérer les facteurs de stress qui surviennent lors de l'épicerie. -Les sondages doivent être entrés manuellement dans la base de données choisie par l'assistant de recherche.
- 100 % des entrées de données seront vérifiées par le spécialiste du projet pour en vérifier l'exactitude.
- Un total de 218 participants seront recrutés pour participer à la condition de contrôle Groupe A ou Groupe B de l'intervention.
- En raison de la nature exploratoire de l'étude, les calculs de puissance n'ont pas été utilisés pour déterminer la taille de l'échantillon.
- Les analyses de temps du groupe x compareront les changements dans les connaissances, les attitudes et l'auto-efficacité avant et après l'exposition aux vidéos dans l'ensemble de l'échantillon ; et dans le sous-échantillon suivi pendant 2 mois, comparer les changements de base aux changements de suivi de 2 mois dans les connaissances, les attitudes, l'auto-efficacité, la pleine conscience et les mesures liées au stress ainsi que le changement de comportement dans les choix alimentaires pendant les courses.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
218
Phase
- N'est pas applicable
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 55 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Femelle
La description
Critère d'intégration:
- Identifiez-vous comme une femme hispanique
- Âge : 18-55 ans
- Responsable de l'achat des produits d'épicerie pour la famille
- Utilisation de la langue : Capacité à parler, lire et écrire l'anglais ou l'espagnol
- Résident dans les quartiers du campus des sciences de la santé et du campus du parc universitaire de l'USC
Critère d'exclusion:
- Aucun
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Non randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Vidéos sur le chariot sain et la gestion du stress
Vidéos sur le panier santé et la gestion du stress : Les participants reçoivent deux vidéos d'intervention nutritionnelle : comparateur actif et gestion du stress lors des courses alimentaires.
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Vidéos sur le chariot sain et la gestion du stress : vidéos éducatives sur l'achat d'aliments sains et la réduction du stress.
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Comparateur actif: Vidéo sur le chariot sain
Vidéo sur le panier santé : les participants reçoivent une intervention vidéo nutritionnelle sur la façon d'acheter des aliments sains à l'aide des directives Mon assiette.
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Healthy Cart Video : vidéo éducative sur l'achat d'aliments sains
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Evolution des connaissances nutritionnelles à 2 mois
Délai: Deux mois
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Les 218 participants répondront à un questionnaire de base et à un post-questionnaire immédiatement après l'intervention vidéo pour mesurer les connaissances.
Un sous-échantillon de 29 participants du bras A et 39 participants du bras B rempliront également un questionnaire de suivi de 2 mois pour mesurer les connaissances lors de la deuxième période.
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Deux mois
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Changement de l'auto-efficacité des achats d'aliments sains à 2 mois
Délai: Deux mois
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Les 218 participants répondront à un questionnaire de base et à un post-questionnaire immédiatement après l'intervention vidéo pour mesurer les connaissances.
Un sous-échantillon de 29 participants du bras A et 39 participants du bras B rempliront également un questionnaire de suivi de 2 mois pour mesurer l'auto-efficacité à la deuxième période.
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Deux mois
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Changement du comportement d'achat alimentaire à 2 mois
Délai: Deux mois
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29 participants du bras A et 39 participants du bras B seront invités à remettre 2 reçus d'épicerie lors de l'intervention initiale.
Ils seront également invités à revenir pour un suivi de 2 mois où ils remettront 2 reçus supplémentaires pour mesurer les changements de comportement d'achat d'épicerie.
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Deux mois
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Changement de la conscience de l'attention consciente à 2 mois
Délai: Deux mois
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29 participants du bras A et 39 participants du bras B se verront poser des questions sur la conscience de l'attention consciente lors du questionnaire initial de référence.
De plus, ils seront invités à répondre à un questionnaire de suivi de 2 mois pour mesurer les changements dans la conscience de l'attention consciente au bout de 2 mois.
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Deux mois
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Hortensia Amaro, PhD, University of Southern California
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Publications générales
- Ogden CL, Carroll MD, Curtin LR, Lamb MM, Flegal KM. Prevalence of high body mass index in US children and adolescents, 2007-2008. JAMA. 2010 Jan 20;303(3):242-9. doi: 10.1001/jama.2009.2012. Epub 2010 Jan 13.
- Cortes DE, Millan-Ferro A, Schneider K, Vega RR, Caballero AE. Food purchasing selection among low-income, Spanish-speaking Latinos. Am J Prev Med. 2013 Mar;44(3 Suppl 3):S267-73. doi: 10.1016/j.amepre.2012.11.012.
- Narayan KM, Boyle JP, Thompson TJ, Sorensen SW, Williamson DF. Lifetime risk for diabetes mellitus in the United States. JAMA. 2003 Oct 8;290(14):1884-90. doi: 10.1001/jama.290.14.1884.
- Caballero AE, Bousquet-Santos K, Robles-Osorio L, Montagnani V, Soodini G, Porramatikul S, Hamdy O, Nobrega AC, Horton ES. Overweight Latino children and adolescents have marked endothelial dysfunction and subclinical vascular inflammation in association with excess body fat and insulin resistance. Diabetes Care. 2008 Mar;31(3):576-82. doi: 10.2337/dc07-1540. Epub 2007 Dec 14.
- Caballero AE. Type 2 diabetes in the Hispanic or Latino population: challenges and opportunities. Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes. 2007 Apr;14(2):151-7. doi: 10.1097/MED.0b013e32809f9531.
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- Hersey J, Anliker J, Miller C, Mullis RM, Daugherty S, Das S, Bray CR, Dennee P, Sigman-Grant M, Olivia AH. Food shopping practices are associated with dietary quality in low-income households. J Nutr Educ. 2001;33 Suppl 1:S16-26. doi: 10.1016/s1499-4046(06)60066-3.
- Powell LM, Chaloupka FJ. Food prices and obesity: evidence and policy implications for taxes and subsidies. Milbank Q. 2009 Mar;87(1):229-57. doi: 10.1111/j.1468-0009.2009.00554.x.
- Powell LM, Zhao Z, Wang Y. Food prices and fruit and vegetable consumption among young American adults. Health Place. 2009 Dec;15(4):1064-70. doi: 10.1016/j.healthplace.2009.05.002. Epub 2009 May 14.
- Glanz K, Basil M, Maibach E, Goldberg J, Snyder D. Why Americans eat what they do: taste, nutrition, cost, convenience, and weight control concerns as influences on food consumption. J Am Diet Assoc. 1998 Oct;98(10):1118-26. doi: 10.1016/S0002-8223(98)00260-0.
- Millan-Ferro A, Caballero AE. Cultural approaches to diabetes self-management programs for the Latino community. Curr Diab Rep. 2007 Oct;7(5):391-7. doi: 10.1007/s11892-007-0064-9.
- Malik VS, Fung TT, van Dam RM, Rimm EB, Rosner B, Hu FB. Dietary patterns during adolescence and risk of type 2 diabetes in middle-aged women. Diabetes Care. 2012 Jan;35(1):12-8. doi: 10.2337/dc11-0386. Epub 2011 Nov 10.
- Philipson T. The world-wide growth in obesity: an economic research agenda. Health Econ. 2001 Jan;10(1):1-7. doi: 10.1002/1099-1050(200101)10:13.0.co;2-1. No abstract available.
- Katz DL, Doughty K, Njike V, Treu JA, Reynolds J, Walker J, Smith E, Katz C. A cost comparison of more and less nutritious food choices in US supermarkets. Public Health Nutr. 2011 Sep;14(9):1693-9. doi: 10.1017/S1368980011000048. Epub 2011 Feb 28.
- Perrin JM, Bloom SR, Gortmaker SL. The increase of childhood chronic conditions in the United States. JAMA. 2007 Jun 27;297(24):2755-9. doi: 10.1001/jama.297.24.2755. No abstract available.
- Drewnowski A. Obesity and the food environment: dietary energy density and diet costs. Am J Prev Med. 2004 Oct;27(3 Suppl):154-62. doi: 10.1016/j.amepre.2004.06.011.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 octobre 2014
Achèvement primaire (Réel)
1 juillet 2015
Achèvement de l'étude (Réel)
1 juillet 2015
Dates d'inscription aux études
Première soumission
5 juin 2015
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
7 juillet 2015
Première publication (Estimation)
10 juillet 2015
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
13 mars 2017
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
9 mars 2017
Dernière vérification
1 mars 2017
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- UP-14-00591
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