Les avantages de la supplémentation en protéines de chanvre pendant l'entraînement en résistance

Quarante hommes et femmes physiquement actifs âgés de 18 à 45 ans participeront à un programme d'entraînement en résistance de 8 semaines, randomisé (double aveugle) 1:1 dans chacun des deux groupes. Vingt participants seront randomisés pour recevoir une supplémentation de 60 g/j de poudre de chanvre (contenant environ 40 g de protéines et 9 g d'huile) et 20 randomisés pour recevoir une supplémentation de 60 g/j de soja (associé au chanvre pour les macronutriments et les calories) pendant huit semaines de formation. Chaque participant effectuera des tests avant et après l'intervention pour évaluer la composition corporelle (tissu maigre, graisse et masse osseuse), la force, la fatigue centrale, les marqueurs d'inflammation et la résorption osseuse. Au cours des 8 semaines de formation, les participants s'entraîneront quatre à cinq jours par semaine pendant 1 à 1,5 heure par session avec des exercices ciblant tous les principaux groupes musculaires. L'entraînement impliquera une "répartition de deux jours" où différents groupes musculaires sont entraînés sur deux jours consécutifs (le jour 1 implique la poitrine, le dos et les bras ; le jour 2 les jambes, les épaules et les abdominaux). L'entraînement en résistance fournira le stimulus nécessaire à la synthèse des protéines pour optimiser l'effet d'un supplément nutritionnel contenant des protéines. La poudre de chanvre ou de soja sera consommée en deux doses (soit 30 g de poudre contenant 20 g de protéines par dose) immédiatement après les séances d'exercice et une heure après l'exercice. Ce schéma posologique est optimal pour stimuler la synthèse des protéines musculaires et développer la masse musculaire. Le jour de non-entraînement par semaine, les deux doses seront consommées avec les repas.