Effet des produits de cacao riches en polyphénols sur la fonction cognitive

Le vieillissement cognitif en bonne santé est un aspect important du processus de vieillissement car il implique un plus grand nombre de personnes par rapport à celles qui ont déjà été diagnostiquées avec des conditions sur le spectre de la démence (Deary et al, 2009). Par conséquent, un effort actif examinant les interventions potentielles de modification des facteurs de style de vie pour aider à maintenir le bien-être cognitif est justifié.

Avec une population vieillissante, la prévalence des syndromes cognitifs tels que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson augmente (Vauzour, 2012). Les interventions nutritionnelles peuvent jouer un rôle dans la réussite du vieillissement en aidant à retarder l'apparition de conditions liées à l'âge (Hendrickx, McEwen & van der Ouderaa, 2005 ; Brown, Riby & Reay, 2009 ; Monti, Moulton & Cohen, 2015). Des études ont étudié le rôle potentiel des polyphénols dans le cadre d'un mode de vie neuroprotecteur. Des études sur des modèles de souris ont examiné diverses sources de polyphénols telles que le thé (Haque et al., 2006 ; Kaur et al., 2008), la myrtille (Shukitt-Hale et al., 2015 ; Williams et al., 2008), le Gingko Biloba ( Shif et al., 2008) et le cacao (Bisson et al., 2008) pour n'en citer que quelques-uns.

Le vieillissement et les maladies neurodégénératives sont causés par la mort neuronale qui, à son tour, peut être déclenchée par des neurotoxines, une neuroinflammation et des mutations génétiques spécifiques (Bishop, Lu & Yankner, 2010). Il a été observé que les polyphénols alimentaires fournissent une neuroprotection contre l'altération cellulaire en modulant la fonction neuronale contre les neurotoxines endogènes et en inhibant la neuroinflammation induite par les cellules gliales (Vauzour, 2012).