L'effet des étiquettes nutritionnelles en rayon sur les achats
6 janvier 2025 mis à jour par: Chen Zhen, University of Georgia
Identifier l'effet des étiquettes nutritionnelles en rayon sur les achats des consommateurs, résultats d'une expérience naturelle et d'une enquête auprès des consommateurs
Les étiquettes nutritionnelles en rayon NuVal® évaluent la qualité nutritionnelle des aliments sur une échelle de 1 (pire) à 100 (meilleure).
En 2014, NuVal a mis à jour son système de profilage nutritionnel, ce qui a modifié le score NuVal de nombreux aliments.
Les enquêteurs ont profité de cette « expérience naturelle » pour évaluer dans quelle mesure un changement du score NuVal dans une chaîne d'épicerie influence les achats de yaourts, une catégorie proposant un large éventail d'alternatives plus ou moins saines.
Les enquêteurs ont complété les données du scanner de vente au détail par une enquête auprès des consommateurs dans les magasins utilisant les étiquettes NuVal pour obtenir leur expérience avec les étiquettes et la mesure dans laquelle ils déclarent que cela influence leurs achats.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Type d'étude
Observationnel
Inscription (Réel)
665
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Oui
Méthode d'échantillonnage
Échantillon non probabiliste
Population étudiée
Les acheteurs d'épicerie aux États-Unis
La description
Critères d'intégration :
- Les adultes américains font régulièrement leurs achats dans l'une des deux chaînes de vente au détail utilisant NuVal
Critères d'exclusion :
-
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
Cohortes et interventions
Groupe / Cohorte |
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Acheteurs ResearchNow NuVal
un échantillon de commodité de 665 acheteurs de deux chaînes NuVal.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Qualité de l'alimentation mesurée par les scores NuVal du yaourt acheté
Délai: Du 30/12/12 au 22/08/15
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Les enquêteurs ont mesuré la qualité de l'alimentation à l'aide des données hebdomadaires sur les ventes de yaourt fournies par une chaîne d'épicerie américaine.
À l'aide d'un modèle économétrique de la demande de yaourt, les enquêteurs ont associé les changements dans le volume des ventes de yaourt pour chaque produit avant et après le changement du score NuVal avec la direction et l'ampleur du changement du score.
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Du 30/12/12 au 22/08/15
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Connaissance et utilisation déclarée des étiquettes NuVal par les participants à une enquête en ligne
Délai: Juin 2016
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Les enquêteurs ont mené une enquête en ligne auprès de 665 acheteurs adultes de deux chaînes d'épicerie qui ont adopté NuVal.
L'enquête a permis de sensibiliser les participants à l'étiquette, à leur connaissance de NuVal et à leur utilisation déclarée de NuVal et d'autres étiquettes nutritionnelles.
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Juin 2016
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
4 juin 2016
Achèvement primaire (Réel)
29 juin 2016
Achèvement de l'étude (Réel)
31 août 2017
Dates d'inscription aux études
Première soumission
7 novembre 2017
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
26 décembre 2017
Première publication (Réel)
4 janvier 2018
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
25 mars 2025
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
6 janvier 2025
Dernière vérification
1 janvier 2025
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- STUDY00003430
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
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