L'effetto delle etichette nutrizionali sugli scaffali sugli acquisti
6 gennaio 2025 aggiornato da: Chen Zhen, University of Georgia
Identificazione dell'effetto delle etichette nutrizionali sugli scaffali sugli acquisti dei consumatori, risultati di un esperimento naturale e sondaggio sui consumatori
Le etichette nutrizionali sugli scaffali NuVal® valutano la qualità nutrizionale degli alimenti su una scala da 1 (peggiore) a 100 (migliore).
Nel 2014, NuVal ha aggiornato il proprio sistema di profilazione nutrizionale che ha modificato il punteggio NuVal su molti alimenti.
I ricercatori hanno approfittato di questo "esperimento naturale" per valutare in che misura una variazione del punteggio NuVal in una catena di alimentari ha influenzato gli acquisti di yogurt, una categoria con un'ampia gamma di alternative più e meno salutari.
I ricercatori hanno integrato i dati dello scanner di vendita al dettaglio con un sondaggio tra i consumatori nei negozi che utilizzano le etichette NuVal per ottenere la loro esperienza con le etichette e la misura in cui affermano che ciò influenza i loro acquisti.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Tipo di studio
Osservativo
Iscrizione (Effettivo)
665
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)
Accetta volontari sani
Sì
Metodo di campionamento
Campione non probabilistico
Popolazione di studio
Acquirenti di generi alimentari statunitensi
Descrizione
Criteri di inclusione:
- Gli adulti statunitensi acquistano regolarmente in una delle due catene di vendita al dettaglio che utilizzano NuVal
Criteri di esclusione:
-
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
Coorti e interventi
Gruppo / Coorte |
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Acquirenti ResearchNow NuVal
un campione di convenienza di 665 acquirenti presso due catene NuVal.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Qualità della dieta misurata dai punteggi NuVal dello yogurt acquistato
Lasso di tempo: Dal 30/12/12 al 22/08/15
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I ricercatori hanno misurato la qualità della dieta utilizzando i dati settimanali sulle vendite di yogurt forniti da una catena di alimentari statunitense.
Utilizzando un modello econometrico della domanda di yogurt, i ricercatori hanno associato le variazioni nel volume delle vendite di yogurt per ciascun prodotto prima e dopo la variazione del punteggio NuVal con la direzione e l’entità della variazione del punteggio.
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Dal 30/12/12 al 22/08/15
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Conoscenza e uso dichiarato delle etichette NuVal da parte dei partecipanti a un sondaggio online
Lasso di tempo: Giugno 2016
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I ricercatori hanno condotto un sondaggio online su 665 acquirenti adulti di due catene di alimentari che hanno adottato NuVal.
L'indagine ha suscitato nei partecipanti la consapevolezza dell'etichetta, la conoscenza di NuVal e l'uso dichiarato di NuVal e di altre etichette nutrizionali.
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Giugno 2016
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Sponsor
Pubblicazioni e link utili
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Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
4 giugno 2016
Completamento primario (Effettivo)
29 giugno 2016
Completamento dello studio (Effettivo)
31 agosto 2017
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
7 novembre 2017
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
26 dicembre 2017
Primo Inserito (Effettivo)
4 gennaio 2018
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
25 marzo 2025
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
6 gennaio 2025
Ultimo verificato
1 gennaio 2025
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Altri numeri di identificazione dello studio
- STUDY00003430
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
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