Het effect van voedingsetiketten op de schappen op aankopen
6 januari 2025 bijgewerkt door: Chen Zhen, University of Georgia
Identificatie van het effect van voedingsetiketten op de schappen op consumentenaankopen, resultaten van een natuurlijk experiment en consumentenonderzoek
NuVal® plankvoedingsetiketten beoordelen de voedingskwaliteit van voedingsmiddelen op een schaal van 1 (slechtste) tot 100 (beste).
In 2014 heeft NuVal hun voedingsprofielsysteem bijgewerkt, waardoor de NuVal-score voor veel voedingsmiddelen is gewijzigd.
De onderzoekers maakten gebruik van dit ‘natuurlijke experiment’ om te beoordelen in hoeverre een verandering in de NuVal-score bij een supermarktketen de yoghurtaankoop beïnvloedde, een categorie met een breed scala aan meer en minder gezonde alternatieven.
De onderzoekers hebben de retailscannergegevens aangevuld met een onderzoek onder consumenten in winkels die NuVal-labels gebruiken om hun ervaring met de labels te verkrijgen en de mate waarin zij aangeven dat dit hun aankopen beïnvloedt.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Studietype
Observationeel
Inschrijving (Werkelijk)
665
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
18 jaar en ouder (Volwassen, Oudere volwassene)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Ja
Bemonsteringsmethode
Niet-waarschijnlijkheidssteekproef
Studie Bevolking
Amerikaanse boodschappenklanten
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Amerikaanse volwassenen winkelen regelmatig bij een van de twee winkelketens die NuVal gebruiken
Uitsluitingscriteria:
-
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
Cohorten en interventies
Groep / Cohort |
|---|
|
ResearchNow NuVal-shoppers
een gemakssteekproef van 665 shoppers bij twee NuVal-ketens.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Dieetkwaliteit zoals gemeten aan de hand van de NuVal-scores van gekochte yoghurt
Tijdsspanne: Van 30/12/12 tot 22/8/15
|
De onderzoekers maten de voedingskwaliteit aan de hand van wekelijkse yoghurtverkoopgegevens van een Amerikaanse supermarktketen.
Met behulp van een econometrisch model van de vraag naar yoghurt brachten de onderzoekers veranderingen in het verkoopvolume van yoghurt voor elk product vóór en na de verandering van de NuVal-score in verband met de richting en omvang van de scoreverandering.
|
Van 30/12/12 tot 22/8/15
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Kennis en aangegeven gebruik van NuVal-labels door deelnemers aan een online enquête
Tijdsspanne: Juni 2016
|
De onderzoekers voerden een online enquête uit onder 665 volwassen shoppers van twee supermarktketens die NuVal adopteerden.
Uit het onderzoek bleek dat de deelnemers zich bewust waren van het etiket, dat zij kennis hadden van NuVal en dat zij NuVal en andere voedingsetiketten gebruikten.
|
Juni 2016
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Publicaties en nuttige links
De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
4 juni 2016
Primaire voltooiing (Werkelijk)
29 juni 2016
Studie voltooiing (Werkelijk)
31 augustus 2017
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
7 november 2017
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
26 december 2017
Eerst geplaatst (Werkelijk)
4 januari 2018
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
25 maart 2025
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
6 januari 2025
Laatst geverifieerd
1 januari 2025
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- STUDY00003430
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .