Влияние этикеток с указанием пищевой ценности на покупки
6 января 2025 г. обновлено: Chen Zhen, University of Georgia
Выявление влияния этикеток с указанием пищевой ценности на потребительские покупки, результаты естественного эксперимента и опроса потребителей
На полочных этикетках NuVal® пищевая ценность продуктов оценивается по шкале от 1 (худшее) до 100 (лучшее).
В 2014 году NuVal обновила свою систему профилирования питательных веществ, что изменило оценку NuVal для многих продуктов питания.
Исследователи воспользовались этим «естественным экспериментом», чтобы оценить, в какой степени изменение показателя NuVal в продуктовой сети повлияло на покупки йогурта — категории с широким спектром более и менее здоровых альтернатив.
Исследователи дополнили данные розничного сканирования опросом потребителей в магазинах, использующих этикетки NuVal, чтобы узнать их опыт использования этикеток и степень, в которой, по их словам, она влияет на их покупки.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Тип исследования
Наблюдательный
Регистрация (Действительный)
665
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
18 лет и старше (Взрослый, Пожилой взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Метод выборки
Невероятностная выборка
Исследуемая популяция
Покупатели продуктов питания в США
Описание
Критерии включения:
- Взрослые жители США регулярно делают покупки в одной из двух розничных сетей, используя NuVal.
Критерии исключения:
-
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
Когорты и вмешательства
Группа / когорта |
|---|
|
Исследуйте покупателей NuVal
Удобная выборка из 665 покупателей в двух сетях NuVal.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Качество диеты, измеренное по шкале NuVal приобретенного йогурта.
Временное ограничение: С 30.12.12 по 22.08.15
|
Исследователи оценивали качество диеты, используя еженедельные данные о продажах йогурта, предоставляемые сетью продуктовых магазинов США.
Используя эконометрическую модель спроса на йогурт, исследователи связали изменения объема продаж йогурта для каждого продукта до и после изменения показателя NuVal с направлением и величиной изменения показателя.
|
С 30.12.12 по 22.08.15
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Знание и заявленное использование этикеток NuVal участниками онлайн-опроса
Временное ограничение: Июнь 2016 г.
|
Следователи провели онлайн-опрос 665 взрослых покупателей двух продуктовых сетей, принявших NuVal.
Опрос выявил осведомленность участников о этикетке, знание NuVal и заявленное использование NuVal и других этикеток с пищевой ценностью.
|
Июнь 2016 г.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
4 июня 2016 г.
Первичное завершение (Действительный)
29 июня 2016 г.
Завершение исследования (Действительный)
31 августа 2017 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
7 ноября 2017 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
26 декабря 2017 г.
Первый опубликованный (Действительный)
4 января 2018 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
25 марта 2025 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
6 января 2025 г.
Последняя проверка
1 января 2025 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- STUDY00003430
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .