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Potato Consumption and Risk of Hypertension

12 février 2018 mis à jour par: Yu Zhang, Zhejiang University

Potato Consumption Is Prospectively Associated With Risk of Hypertension: An 11.3-year Longitudinal Cohort Study

Government has popularized potatoes as a major staple food in China. Potato, a potassium-rich food with high glycemic responses after consumption, exhibits unclear effects on hypertension. In this study, the investigators aimed to examine the association between potato consumption and hypertension risk among Chinese people.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Description détaillée

Potato is considered as a superior crop due to its significant nutritive value and great production yield. China is the largest potato producer with a quarter of world production, followed by India, Russia, and USA. The potato production as well as consumption has enhanced in developing countries while continuously declined in developed countries during the last decade. The investigators therefore explored the prospective associations of consumption of total potatoes, sweet potatoes, stir-fried potatoes, and non stir-fried potatoes with the risk of hypertension in general people of the China Health and Nutrition Survey (CHNS) cohort study from 1989 to 2011. A total of 11,763 participants (≥20 years old) who were free of hypertension at baseline were enrolled from CHNS Cohort study. Cox proportional hazards regression models were used to estimate the associations after adjusting for potential confounders. This study provides new evidence on the association of various potato consumption with the incidence of hypertension in China. As urbanization accelerates across the whole domain of China, the tendency of transition to Western-style diets and lifestyles appears continuously and steeply growing. More and more potatoes will be consumed as processed potato products including potatoes chips and French fries, which may be a potential risk factor of hypertension occurrence.

Type d'étude

Observationnel

Inscription (Réel)

11763

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

20 ans à 93 ans (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

Méthode d'échantillonnage

Échantillon de probabilité

Population étudiée

Of the 11,763 participants, 5,344 male and 6,419 female were enrolled, ranging from 20 to 93 years old. People who consumed the potatoes, sweet potatoes, stir-fried potatoes, and non stir-fried potatoes accounted for 57.3%, 15.0%, 51.8%, and 28.1%, respectively. There were about 90.4% people who consumed the potatoes through the stir-frying method.

La description

Inclusion Criteria:

  • Adults aged 20-93 with complete data on diet and follow-up time
  • Adults with no chronic disease history

Exclusion Criteria:

  • Adults aged < 20 years
  • Identified to be pregnant
  • Previously diagnosed with hypertension, cancers, infarction, apoplexy, and diabetes

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Hypertension
Délai: From entry into the study (baseline: 1989-2009) until 2011
Incidence of hypertension, on basis of self-reported physician diagnosis, systolic blood pressure ≥ 140 mm Hg, diastolic blood pressure ≥ 90 mm Hg, or previous diagnose of hypertension by a physician or current use of anti-hypertensive drugs
From entry into the study (baseline: 1989-2009) until 2011

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Potato consumption
Délai: From entry into the study (baseline: 1989-2009) until 2011
The frequency and the quantity of daily average consumption of total potatoes, sweet potatoes, stir-fried potatoes, and non stir-fried potatoes (g/day) based on 3-day 24-hr recall
From entry into the study (baseline: 1989-2009) until 2011

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Zhejiang University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 janvier 1989

Achèvement primaire (Réel)

31 décembre 2011

Achèvement de l'étude (Réel)

1 février 2018

Dates d'inscription aux études

Première soumission

2 février 2018

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

12 février 2018

Première publication (Réel)

13 février 2018

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

13 février 2018

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

12 février 2018

Dernière vérification

1 février 2018

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • Potato-CHNS-Cohort

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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