Effets de l'administration d'hydroxytyrosol sur les paramètres anthropométriques chez les femmes en surpoids et obèses

L'hydroxytyrosol est un composé phénolique d'huile d'olive extra vierge qui a des effets protecteurs connus sur l'oxydation des LDL et réduit le stress oxydatif. L'huile d'olive a été associée à une perte de poids accrue, et l'hydroxytyrosol pourrait jouer un rôle potentiel à cet égard.

Les participants sont entrés dans l'étude après avoir signé le document de consentement éclairé. Des antécédents médicaux et familiaux détaillés ont été relevés lors de la visite de référence, et des mesures de la taille, du poids corporel, de la graisse corporelle et de la graisse viscérale ont également été effectuées. Chaque participant a rendu visite à un diététicien le même jour et une consultation écrite concernant le régime à suivre a été donnée, basée sur le régime méditerranéen et 500 kilocalories en dessous de leur taux métabolique basal estimé. Les mesures ci-dessus et la consultation diététiste ont été répétées à chaque visite au cours de l'intervention (4, 12 et 24 semaines).

Des tests de laboratoire de base ont été effectués, y compris l'urée, la créatinine, les aminotransférases et les lipides et glucose à jeun, tandis que le sérum et le plasma ont été stockés à -80 degrés Celsius pour de futures analyses. Des échantillons de sang ont également été prélevés à 4, 12 et 24 semaines de l'intervention.

Tous les participants ont eu un test de repas identique au départ, à 12 et 24 mois et des échantillons de sang ont été prélevés aux temps 0, 30, 60, 90, 120, 150 et 180 minutes après la consommation du repas. Les échantillons ont également été stockés à -80 degrés Celsius pour de futures analyses.

Chaque participant a reçu à chaque visite préemballée la quantité de capsules jusqu'à la prochaine visite prévue, et les blisters vides utilisés ont été retournés à la visite suivante afin d'évaluer la conformité à la consommation de capsules. Des rappels alimentaires de 24 heures ont été utilisés pour évaluer la conformité au régime alimentaire.

Lors de chaque visite, une enquête concernant les événements indésirables potentiels a été effectuée et les données ont été enregistrées.

Une communication a été obtenue avec chaque participant qui a arrêté l'étude avant 24 semaines, les raisons de l'arrêt ont été enregistrées et les données obtenues jusqu'à leur dernière visite avant l'arrêt de l'étude ont été utilisées dans les analyses.

Des analyses appariées ont été effectuées à l'aide du système Package statistique pour les sciences sociales comparant tous les groupes d'étude avant et après l'intervention.