Efeitos da Administração de Hidroxitirosol nos Parâmetros Antropométricos em Mulheres com Sobrepeso e Obesas

O hidroxitirosol é um composto fenólico do azeite de oliva extra virgem que tem efeitos protetores conhecidos na oxidação do LDL e reduz o estresse oxidativo. O azeite de oliva tem sido associado a uma maior perda de peso, e o hidroxitirosol pode ter um papel potencial nisso.

Os participantes entraram no estudo após a assinatura do documento de consentimento informado. A história médica e familiar detalhada foi coletada na visita inicial, e medidas de altura, peso corporal, gordura corporal e gordura visceral também foram feitas. Cada participante visitou um nutricionista no mesmo dia e foi dada uma consulta por escrito sobre a dieta a ser seguida, com base na dieta mediterrânea e 500 quilocalorias abaixo de sua Taxa Metabólica Basal estimada. As medições acima e a consulta com o nutricionista foram repetidas em cada visita durante a intervenção (4, 12 e 24 semanas).

Testes laboratoriais de linha de base foram feitos incluindo ureia, creatinina, aminotransferases e lipídios e glicose em jejum, enquanto soro e plasma foram armazenados em -80 graus Celsius para análises futuras. Amostras de sangue também foram coletadas em 4, 12 e 24 semanas da intervenção.

Todos os participantes tiveram um teste de refeição idêntico no início, aos 12 e 24 meses e amostras de sangue foram coletadas nos tempos 0, 30, 60, 90, 120, 150 e 180 minutos após o consumo da refeição. As amostras também foram armazenadas em -80 graus Celsius para análises futuras.

Cada participante recebia em cada visita pré-embalada a quantidade de cápsulas até a próxima visita agendada, e os blisters vazios usados ​​eram devolvidos na visita seguinte para avaliar a conformidade no consumo das cápsulas. Recordatórios alimentares de 24 horas foram usados ​​para avaliar a adesão à dieta.

Em cada visita foi feita uma investigação sobre potenciais eventos adversos e os dados foram registrados.

Uma comunicação foi obtida com cada participante que descontinuou o estudo antes de 24 semanas, os motivos da descontinuação foram registrados e os dados obtidos até sua última visita antes da descontinuação do estudo foram usados ​​nas análises.

Análises pareadas foram feitas usando o sistema Statistical Package for the Social Sciences comparando todos os grupos de estudo antes e depois da intervenção.