Capsaïcine pour l'augmentation de la perfusion cérébrale.

Sujets Nous avons étudié 30 volontaires sains. Des dépliants d'appel aux bénévoles ont été distribués aux étudiants de premier cycle de la faculté de médecine locale. Les personnes intéressées ont pris rendez-vous pour obtenir plus d'informations. Les personnes désireuses de participer ont signé le formulaire de consentement éclairé (ICF) et ont reçu des instructions pour s'abstenir de manger ou de boire au moins une heure avant les mesures de TCD et de ne pas manger d'aliments épicés pendant un jour avant le test. Les volontaires étaient normotendus, ne fumaient pas, ne prenaient aucun médicament et n'avaient aucun trouble de la cavité buccale. Nous avons testé consécutivement 6 participants pour chaque dose de capsaïcine en alternant le côté stimulé du palais. Par conséquent, la moitié des participants de chaque groupe de dose ont reçu une stimulation du côté gauche ou droit du palais. Stimuli chimiques À partir d'une solution mère initiale de capsaïcine à 0,1 % (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO) dans de l'éthanol à 95 % ; nous avons préparé des solutions à 33, 66, 99, 132 et 165 μMol/ml en diluant la solution mère avec de l'eau distillée. Un millilitre de chaque dilution a été pipeté sur des carrés de papier filtre de 2 cm. Ensuite, les papiers filtres ont été laissés sécher. Immédiatement avant l'application, ils ont été réhydratés avec 1 millilitre d'eau distillée. Le papier filtre réhydraté a été appliqué et est resté stationnaire sur la surface postérieure de l'hémipalais du sujet pendant les mesures de TCD. Les participants ont reçu pour instruction de ne pas avaler et d'éviter de toucher le filtre en papier avec leur langue pendant les 20 minutes de l'expérience.

Test TCD Avec un appareil TCD (Philips Sonos 7500®), nous avons enregistré la vitesse systolique maximale (PSV) et la vitesse télédiastolique (EDV) dans l'artère cérébrale moyenne (MCA) à travers la fenêtre temporelle du côté stimulé. Tout d'abord, nous avons obtenu un enregistrement basal et un enregistrement immédiat après stimulation, suivis d'enregistrements en série toutes les cinq minutes et jusqu'à 20 minutes. À chaque instant, nous avons également enregistré : la pression systolique (SP), la pression diastolique (DP) et le piquant perçu (PP) sur une échelle visuelle analogique. Marqueurs TCD du flux sanguin cérébral A partir des mesures initiales nous avons calculé : Vitesse moyenne (MV) = EDV + [(PSVEDV) / 3], indice de pulsatilité (PI) = PSV - EDV / MV, pression artérielle moyenne (MAP) = (( 2 * DP) + SP) / 3 et, l'indice CBF (CBFi).

, CBFi = (MAP * 10) / 1,47^PI. Analyse statistique Shapiro Wilkins W-Test ont été réalisées. Étant donné que les données n'ont pas suivi une distribution normale, les résultats des variables continues sont décrits sous forme de médianes et de plages. Les variables catégorielles sont décrites sous forme de tableaux de fréquences absolues et relatives, et les comparaisons entre les groupes de sujets (selon la dose de capsaïcine) ont été réalisées avec des tests du chi carré. Pour comparer les variables étudiées entre les groupes de sujets (selon les différentes doses de capsaïcine), des tests U-Test de Mann-Whitney ont été utilisés. Afin de comparer l'état de base avec les changements observés dans les variables de l'étude au fil du temps, divers tests de rang signé de Wilcoxon ont été effectués. La relation entre les notes de piquant et la réponse MV a été évaluée par le test rho de Spearman. Le niveau de signification statistique a été fixé à 0,05.