Capsaicina per l'aumento della perfusione cerebrale.

Soggetti Abbiamo studiato 30 volontari sani. I volantini di invito ai volontari sono stati distribuiti tra gli studenti universitari della locale facoltà di medicina. Gli interessati hanno preso appuntamento per avere maggiori informazioni. Coloro che volevano partecipare hanno firmato il modulo di consenso informato (ICF) e hanno ricevuto istruzioni di astenersi dal mangiare o bere almeno un'ora prima delle misurazioni del TCD e di non mangiare cibi piccanti per un giorno prima del test. I volontari erano normotesi, non fumavano, non assumevano farmaci e non presentavano disturbi del cavo orale. Abbiamo testato consecutivamente 6 partecipanti per ogni dose di capsaicina alternando il lato stimolato del palato. Pertanto, la metà dei partecipanti in ciascun gruppo di dose ha ricevuto la stimolazione sul lato sinistro o destro del palato. Stimoli chimici Da una soluzione madre iniziale di capsaicina allo 0,1% (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO) in etanolo al 95%; abbiamo preparato soluzioni con 33, 66, 99, 132 e 165 μMol/ml diluendo la soluzione madre con acqua distillata. Un millilitro di ciascuna diluizione è stato pipettato su quadrati di carta da filtro di 2 cm. Quindi, le carte da filtro sono state lasciate asciugare. Immediatamente prima dell'applicazione, sono stati reidratati con 1 millilitro di acqua distillata. La carta da filtro reidratata è stata applicata ed è rimasta ferma sulla superficie posteriore dell'emipalato del soggetto durante le misurazioni del TCD. Ai partecipanti è stato chiesto di non deglutire e di evitare di toccare il filtro di carta con la lingua per i 20 minuti dell'esperimento.

Test TCD Con un dispositivo TCD (Philips Sonos 7500®), abbiamo registrato la velocità sistolica di picco (PSV) e la velocità telediastolica (EDV) nell'arteria cerebrale media (MCA) attraverso la finestra temporale del lato stimolato. In primo luogo, abbiamo ottenuto una registrazione basale e una registrazione immediata dopo la stimolazione, seguita da registrazioni seriali ogni cinque minuti e fino a 20 minuti. Ad ogni punto temporale, abbiamo anche registrato: pressione sistolica (SP), pressione diastolica (DP) e piccantezza percepita (PP) su una scala analogica visiva. Marcatori TCD del flusso sanguigno cerebrale Dalle misurazioni iniziali abbiamo calcolato: Velocità media (MV) = EDV + [(PSVEDV) / 3], indice di pulsatilità (PI) = PSV - EDV / MV, pressione arteriosa media (MAP) = (( 2 * DP) + SP) / 3 e, l'indice CBF (CBFi).

, CBFi = (MAP * 10) / 1,47^PI. È stata eseguita l'analisi statistica Shapiro Wilkins W-Test. Poiché i dati non hanno seguito una distribuzione normale, i risultati delle variabili continue sono descritti come mediana e intervalli. Le variabili categoriali sono descritte come tabelle di frequenze assolute e relative, ei confronti tra i gruppi di soggetti (in base alla dose di capsaicina) sono stati effettuati con test chi-quadro. Per confrontare le variabili studiate tra i gruppi di soggetti (in base alle diverse dosi di capsaicina) sono stati utilizzati i test Mann-Whitney U-Test. Per confrontare lo stato basale con i cambiamenti osservati nelle variabili dello studio nel tempo, sono stati eseguiti vari test dei ranghi con segno di Wilcoxon. Il livello di significatività statistica è stato fissato a 0,05.