hsCRP Marqueur d'inflammation clinique pour la contamination alimentaire par le bisphénol A humain

Jusqu'à présent, les études d'intervention alimentaire n'ont pas été reproductibles ou causales. Les résultats n'ont donc pas fourni aux cliniciens et au grand public des informations cohérentes et utiles sur lesquelles fonder des décisions de santé fiables en matière d'alimentation. Ceci est particulièrement pertinent en ce qui concerne les produits chimiques dérivés du plastique (PDC), tels que le bisphénol A, maintenant que le programme fédéral CLARITY-BPA n'a pas réussi à obtenir un consensus scientifique. Les chercheurs proposent un nouveau protocole alimentaire humain qui est à la fois reproductible et causal, basé sur les effets inflammatoires démontrés du BPA chez l'homme. Cette étude d'intervention alimentaire unique en son genre explore une relation causale potentielle entre les taux sériques humains de BPA et la protéine C-réactive à haute sensibilité (hsCRP), un indicateur clinique éprouvé de l'inflammation. Les enquêteurs ont utilisé l'équivalent d'un "régime typique" défini par l'USDA suivi d'un régime réduit en PDC pour comparer les taux sanguins de hsCRP. Cette étude de preuve de concept est la première à utiliser un test de laboratoire clinique facilement accessible et médicalement accepté pour mesurer directement les effets sur la santé humaine de la réduction du PDC. De nouvelles complications inattendues découvertes au cours de l'enquête indiquent que ces résultats peuvent encore ne pas être concluants pour une relation causale directe. Cependant, les nouvelles leçons et techniques développées à la suite de ces découvertes offrent d'autres méthodes et meilleures pratiques spécifiques et améliorées qui peuvent permettre aux futures interventions diététiques de produire des résultats reproductibles et causals.