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Intervention participative pour améliorer la nutrition et l'activité physique des écoliers d'Acatlán de Juárez, Jalisco (Acatlan)

17 décembre 2020 mis à jour par: Cesar Octavio Ramos Garcia, PhD, Iberoamerican Institute of Sports Science and Human Movement
Il s'agit d'un projet communautaire mené conjointement par l'Institut Technologique d'Études Supérieures de l'Ouest (ITESO), le Centre Universitaire de Tonalá de l'Université de Guadalajara (CUTonalá) et le Centre Universitaire des Sciences de la Santé de l'Université de Guadalajara ( CUCS) avec les conseils de l'Institut national de santé publique (INSP), financé par la société Tresmontes Lucchetti et approuvé par l'Association des nutritionnistes de Jalisco, AC (AJANUT). Ce projet suit les dispositions de la "Stratégie nationale pour la prévention et le contrôle du surpoids, de l'obésité et du diabète" signée par le pouvoir exécutif du gouvernement fédéral. En particulier, ce projet s'insère au sein de la Stratégie de Santé Publique, dans l'axe stratégique de Promotion de la Santé et de communication éducative (tout en ayant un impact sur les axes de Surveillance Epidémiologique et de Prévention). En outre, il suit l'accord dans lequel les directives générales pour la dépense et la distribution des aliments et boissons préparés et transformés dans les écoles du système éducatif national ont été obtenues, proposées par les ministères de la santé et de l'éducation publique. Les renvois susmentionnés visent à protéger et à améliorer la santé des enfants mexicains.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Le projet est un essai communautaire d'une durée de trois ans, qui comprend un groupe d'intervention et un groupe témoin de trois écoles chacun. Acatlán de Juárez compte au total 11 écoles élémentaires.

Les stratégies seront mises en œuvre en collaboration avec les autorités de la communauté Acatlán de Juárez, les autorités scolaires, le personnel ITESO, CUtonalá, CUCS et AJANUT. Des acteurs clés des niveaux scolaire et communautaire seront impliqués dans l'étude pour adapter les stratégies socialement et culturellement afin de promouvoir l'appropriation du projet par la communauté. Une étude initiale de la viabilité du projet et des conditions actuelles d'alimentation et d'activité physique dans les installations scolaires sera réalisée, ainsi que la perception de la communauté. L'équipe de recherche concevra le contenu et le matériel de l'intervention en tenant compte des opinions et des suggestions de la communauté et des résultats de l'étude initiale. Les écoles du groupe témoin seront choisies dans la municipalité de Villa Corona, Jalisco, qui est similaire à Acatlán de Juárez.

Les stratégies d'intervention proposées par l'équipe de recherche, qui seront convenues avec la communauté, y compris les suivantes :

  • Surveillance conforme à la réglementation de la vente de nourriture dans les bâtiments scolaires, selon les directives officielles
  • Sensibilisation des enfants, des parents, des enseignants (surtout ceux en charge de la classe d'éducation physique) et du personnel en charge de l'approvisionnement alimentaire (coopérative scolaire), pour améliorer l'acceptation et l'engagement à la réglementation de la vente de nourriture
  • Formation à la préparation d'aliments hygiéniques et sains pour le personnel chargé de la vente d'aliments
  • Promotion de la consommation d'eau simple et d'aliments sains
  • Sauvetage et promotion de la consommation d'aliments régionaux
  • Remise en état des infrastructures pour la consommation d'eau simple, de nourriture gratuite et saine, et la réalisation d'activité physique
  • Organisation d'événements et soutien à la coordination de groupes qui font la promotion de l'activité physique au niveau communautaire
  • Optimisation des cours d'éducation physique sur les sites scolaires
  • Mise en place d’actions de promotion et de soins de santé en milieu scolaire
  • Développement des compétences dans la communauté scolaire pour les soins de santé et la création d'environnements scolaires sains
  • Création et renforcement de comités de santé et de nutrition dans les écoles, avec la participation de directeurs, d'enseignants et de parents pour créer les conditions nécessaires et permanentes qui favorisent des environnements sains

Afin de réaliser un plus grand rapprochement avec la population, des instruments qualitatifs seront également mis en place avant l'intervention, tels que des groupes de discussion et des entrevues approfondies, qui permettent d'identifier les obstacles et les solutions possibles pour améliorer les habitudes alimentaires et favoriser l'activité physique de la population. De même, lors des phases de mesure intermédiaires et finales, des stratégies qualitatives similaires seront appliquées pour sauver les succès et les points d'amélioration de l'intervention.

Lors de la mise en œuvre des stratégies, un suivi minutieux des localités sera effectué pour identifier les changements significatifs pouvant affecter les habitudes alimentaires et l'activité physique dans l'un ou l'autre des deux groupes (intervention et contrôle).

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

3000

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Mexique
    • Jalisco
      • Zapopan, Jalisco, Mexique, 45128
        • Iberoamerican Institute of Sports Science and Human Movement

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

5 ans à 12 ans (ENFANT)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • Enfants de 6 à 10 ans (terminés au début de l'étude) fréquentant les écoles publiques.
  • Mères et pères d'enfants d'âge scolaire.
  • Responsable de coopératives et cantines scolaires.
  • Acteurs clés et membres des différents groupes impliqués dans la mise en œuvre des stratégies.

Critère d'exclusion:

  • Maladie chronique avec un diagnostic confirmé (cancer, diabète de type 1 ou de type 2).
  • Limitations physiques pouvant affecter le développement et les habitudes alimentaires normales.
  • Utilisation de médicaments pouvant influer sur la consommation et les dépenses énergétiques (par exemple, antidépresseurs, antipsychotiques, stéroïdes).
  • Les enfants qui sont ou ont été dans un programme de perte de poids au cours de la dernière année.
  • Utilisation de médicaments ou diagnostic confirmé de maladies pouvant altérer les valeurs de laboratoire.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: LA PRÉVENTION
  • Répartition: NON_RANDOMIZED
  • Modèle interventionnel: PARALLÈLE
  • Masquage: AUCUN

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
EXPÉRIMENTAL: Intervention générale
Les stratégies seront implantées dans les trois écoles élémentaires d'intervention. Les écoles ont été judicieusement choisies en fonction de la taille de la population étudiante. En plus d'avoir une population suffisante, il était important que les autorités de chaque site scolaire acceptent de participer.
Comportemental: Intervention participative
Surveillance conforme à la réglementation de la vente d'aliments dans les bâtiments scolaires, selon les directives officielles Formation à la préparation d'aliments hygiéniques et sains pour le personnel chargé de la vente d'aliments Promotion de la consommation d'eau simple et d'aliments sains Remise en état des infrastructures pour la consommation d'eau simple, d'aliments gratuits et sains et la réalisation d'activités physiques Organisation d'événements et soutien à la coordination de groupes qui font la promotion de l'activité physique au niveau communautaire Optimisation des cours d'éducation physique dans les sites scolaires Mise en œuvre de la promotion et des soins de santé actions dans le contexte scolaire Développement des compétences dans la communauté scolaire pour les soins de santé et la création d'environnements scolaires sains Création et renforcement des comités de santé et de nutrition dans les écoles, avec la participation des directeurs, des enseignants et des parents pour créer des conditions nécessaires et permanentes qui favorisent environnements
Autres noms:
  • Activité physique
  • Régime équilibré
  • Littératie nutritionnelle
EXPÉRIMENTAL: Intervention de sous-échantillon
Un groupe sera sélectionné au hasard dans chaque niveau scolaire des écoles d'intervention, et au sein de chaque groupe choisi, 12 enfants seront sélectionnés au hasard par groupe (48 enfants au total par école).
Comportemental: Intervention participative
Surveillance conforme à la réglementation de la vente d'aliments dans les bâtiments scolaires, selon les directives officielles Formation à la préparation d'aliments hygiéniques et sains pour le personnel chargé de la vente d'aliments Promotion de la consommation d'eau simple et d'aliments sains Remise en état des infrastructures pour la consommation d'eau simple, d'aliments gratuits et sains et la réalisation d'activités physiques Organisation d'événements et soutien à la coordination de groupes qui font la promotion de l'activité physique au niveau communautaire Optimisation des cours d'éducation physique dans les sites scolaires Mise en œuvre de la promotion et des soins de santé actions dans le contexte scolaire Développement des compétences dans la communauté scolaire pour les soins de santé et la création d'environnements scolaires sains Création et renforcement des comités de santé et de nutrition dans les écoles, avec la participation des directeurs, des enseignants et des parents pour créer des conditions nécessaires et permanentes qui favorisent environnements
Autres noms:
  • Activité physique
  • Régime équilibré
  • Littératie nutritionnelle
AUCUNE_INTERVENTION: Contrôle
Trois écoles primaires ont été sélectionnées dans une localité proche (Villa Corona, Jalisco). Celui-ci a été choisi car il est similaire par rapport au contexte social, économique et géographique à la localité d'intervention. Les écoles ont été sélectionnées pour la similitude de la taille de la population étudiante des écoles d'intervention.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Surpoids et obésité chez l'enfant
Délai: 3 années
Évolution de la prévalence du surpoids et de l'obésité chez les enfants
3 années

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Nombre de pas quotidien
Délai: 3 années
Modifier le nombre de pas moyen quotidien des enfants
3 années
Note de forme physique
Délai: 3 années
Modifier le score de condition physique des enfants mesuré par le protocole EUROFIT
3 années
Auto-efficacité
Délai: 3 années
Changement dans la perception des enfants quant à leur capacité à modifier leur comportement alimentaire. (Un questionnaire validé auto-administré, échelle de Likert, synthèse des points obtenus)
3 années
Attitudes
Délai: 3 années
Changement dans les perceptions négatives ou positives des comportements alimentaires cibles. (Un questionnaire validé auto-administré, échelle de Likert, synthèse des points obtenus)
3 années
Intention de changer
Délai: 3 années
Changement des intentions à court terme d'adopter un comportement alimentaire souhaitable. (Un questionnaire validé auto-administré, échelle de Likert, synthèse des points obtenus)
3 années
Consommation de fruits et légumes pendant la récréation scolaire
Délai: 3 années
Modification de la consommation de fruits et légumes (g) pendant la récréation scolaire. (Observation directe et aliments pondérés)
3 années

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Iberoamerican Institute of Sports Science and Human Movement

Collaborateurs

University of Guadalajara
Mexican National Institute of Public Health
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Laura Patricia Arellano Gomez, PhD, Instituto Tecnologico y de Estudios Superiores de Occidente
  • Chercheur principal: Clio Chavez Palencia, PhD, University of Guadalajara
  • Directeur d'études: Hector Ochoa Gonzalez, MSc, Instituto Tecnologico y de Estudios Superiores de Occidente
  • Chercheur principal: Oscar Loreto Garibay, PhD, University of Guadalajara

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (RÉEL)

1 mai 2015

Achèvement primaire (RÉEL)

31 mai 2018

Achèvement de l'étude (RÉEL)

1 novembre 2018

Dates d'inscription aux études

Première soumission

28 août 2020

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

17 décembre 2020

Première publication (RÉEL)

22 décembre 2020

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (RÉEL)

22 décembre 2020

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

17 décembre 2020

Dernière vérification

1 décembre 2020

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • IICDEM-ID-001-2015

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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