Le lait maternel et ses effets sur le métabolisme du nourrisson et le microbiome intestinal du nourrisson (MAINHEALTH)

La naissance d'un être humain vivant est le résultat d'une grossesse d'environ neuf mois au cours de laquelle le fœtus en développement a pris exactement les éléments de base nécessaires pour grandir et se développer de sa mère. Cependant, la croissance et le développement se poursuivent dans de multiples dimensions à un rythme croissant après la naissance. La nutrition au cours des 1 000 premiers jours, de la conception au 2e anniversaire de l'enfant, joue un rôle central dans la formation de la santé future de l'enfant. Pourtant, on sait peu de choses sur la façon dont les composants du lait maternel varient en raison de facteurs maternels ou sur les mécanismes biologiques à l'origine des actions bénéfiques de nombreux nutriments du lait maternel. Les chercheurs proposent de surmonter ces obstacles en combinant des spécialités pour donner un compte rendu plus complet de ce qu'est le lait maternel (constituants majeurs et mineurs du lait et microbiote), comment il affecte les nourrissons directement ou indirectement à travers les interactions lait maternel-microbiome intestinal et par quels mécanismes. . Dans cette étude, des échantillons longitudinaux de 200 dyades mère-enfant au cours de la première année de vie dans trois groupes d'IMC maternel prégestationnel ; poids normal (IMC 18,5-24,99), en surpoids (IMC 25-30) et obèses (IMC >30) sont collectés. Les échantillons donnent un enregistrement complet de ce que le nourrisson a ingéré (échantillons de lait) et de la façon dont le microbiome intestinal du nourrisson et du nourrisson réagit à cela (urine et matières fécales du nourrisson). Le régime alimentaire maternel pendant la grossesse et lors des livraisons d'échantillons de lait est enregistré via un système de rappel et de journal des aliments en ligne 24h/24. Outre l'IMC, les attributs de santé maternelle seront analysés à l'aide de paramètres cliniques de biochimie sanguine. Des échantillons de suivi et l'apport alimentaire du nourrisson au fur et à mesure de sa croissance permettent d'étudier comment l'alimentation en début de vie façonne la croissance du nourrisson et la colonisation intestinale à plus long terme. Les chercheurs ont formé une équipe de scientifiques expérimentés dans les domaines de la métabolomique, de la microbiologie et de la médecine, occupant des postes de direction dans leurs domaines respectifs au Danemark. La nouveauté de l'étude est l'interdisciplinarité, la conception unique de l'étude et l'accent mis sur l'intégration d'un certain nombre de mesures dynamiques, offrant ainsi la possibilité d'identifier les facteurs du lait maternel affectant le métabolisme du nourrisson et la colonisation intestinale. Sachant cela, il est possible d'optimiser les préparations pour nourrissons.

Les questions de recherche posées dans ce projet sont triples.

• Premièrement, les chercheurs veulent déterminer la variabilité des nutriments du lait maternel par l'application de multi-omiques (métabolomique, protéomique et glycomique). La production de lait maternel humain a un coût métabolique maternel élevé. Ainsi, l'hypothèse est que les attributs de santé maternelle (dysfonctionnement métabolique ou obésité) influencent les nutriments du lait maternel mis à la disposition du nourrisson.
• Deuxièmement, les chercheurs veulent établir le microbiome du lait maternel. L'obésité maternelle peut conduire à une écologie microbienne intestinale apparente et augmente le risque d'obésité pour l'enfant. Ainsi, l'hypothèse est que l'obésité maternelle confère des micro-organismes distincts au nourrisson.
• Troisièmement, les chercheurs veulent identifier les mécanismes biologiques de la façon dont les nutriments du lait maternel sont métabolisés chez les nourrissons. Les nourrissons allaités exclusivement au sein offrent une observance totale. Ainsi, l'hypothèse est qu'en déconstruisant les composants du lait maternel et les marqueurs du métabolisme du nourrisson grâce à une analyse complète de l'urine et des matières fécales du nourrisson, la bioactivité des nutriments du lait maternel peut être élucidée.