Mleko ludzkie i jego wpływ na metabolizm niemowląt i mikrobiom jelitowy niemowląt (MAINHEALTH)

Narodziny żywej istoty ludzkiej są wynikiem mniej więcej dziewięciomiesięcznej ciąży, w której rozwijający się płód wziął od matki dokładnie te elementy budulcowe, które są niezbędne do wzrostu i rozwoju. Jednak wzrost i rozwój trwa w wielu wymiarach w coraz szybszym tempie po urodzeniu. Odżywianie przez pierwsze 1000 dni od poczęcia do 2. urodzin dziecka odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu przyszłego zdrowia dziecka. Jednak niewiele wiadomo o tym, jak zmieniają się składniki mleka matki w zależności od czynników matczynych lub mechanizmów biologicznych stojących za korzystnym działaniem wielu składników odżywczych mleka matki. Badacze proponują przezwyciężenie tych przeszkód poprzez łączenie różnych specjalności, aby uzyskać pełniejszy obraz tego, czym jest mleko matki (główne i drugorzędne składniki mleka i mikrobiota), jaki ma bezpośredni lub pośredni wpływ na niemowlęta poprzez interakcje między mlekiem matki a mikrobiomem jelitowym oraz jakie mechanizmy . W tym badaniu próbki podłużne od 200 diad matka-niemowlę w pierwszym roku życia w trzech grupach BMI matki przed ciążą; normalna waga (BMI 18,5-24,99), z nadwagą (BMI 25-30) i otyłością (BMI >30). Próbki dają pełny zapis tego, co niemowlę spożyło (próbki mleka) i jak reaguje na to mikrobiom niemowlęcia i jelit (mocz i kał niemowlęcia). Dieta matki w czasie ciąży i przy dostawie próbki mleka jest rejestrowana przez 24-godzinny internetowy system wycofywania żywności i dzienniczka. Atrybuty zdrowia matki będą, oprócz BMI, analizowane za pomocą klinicznych parametrów biochemicznych krwi. Dalsze próbki i spożycie pokarmu przez niemowlęta w miarę wzrostu niemowlęcia pozwalają zbadać, w jaki sposób dieta we wczesnym okresie życia kształtowała wzrost niemowlęcia i kolonizację jelit w dłuższej perspektywie. Badacze stworzyli doświadczony zespół naukowców zajmujących się metabolomiką, mikrobiologią i medycyną, zajmujących czołowe stanowiska w swoich dziedzinach w Danii. Nowością w badaniu jest interdyscyplinarność, unikalny projekt badania i nacisk na integrację wielu dynamicznych pomiarów, co daje możliwość identyfikacji czynników w mleku matki wpływających na metabolizm niemowlęcia i kolonizację jelit. Wiedza o tym umożliwia optymalizację preparatów dla niemowląt.

Pytania badawcze postawione w tym projekcie są trojakie.

• Po pierwsze, badacze chcą określić zmienność składników odżywczych mleka kobiecego poprzez zastosowanie multiomiki (metabolomiki, proteomiki i glikomiki). Produkcja mleka matki wiąże się z wysokimi kosztami metabolicznymi matki. Tak więc hipoteza jest taka, że ​​cechy zdrowia matki (dysfunkcja metaboliczna lub otyłość) wpływają na to, które składniki odżywcze mleka matki są dostępne dla niemowlęcia.
• Po drugie, badacze chcą ustalić mikrobiom mleka matki. Otyłość matki może prowadzić do pozornej ekologii mikrobiologicznej jelit i zwiększa ryzyko otyłości u dziecka. Tak więc hipoteza jest taka, że ​​​​otyłość matki nadaje niemowlęciu różne mikroorganizmy.
• Po trzecie, badacze chcą zidentyfikować biologiczne mechanizmy metabolizmu składników odżywczych mleka matki u niemowląt. Niemowlęta karmione wyłącznie piersią oferują całkowitą zgodność. Tak więc hipoteza jest taka, że ​​poprzez dekonstrukcję składników mleka matki i markerów metabolizmu niemowląt poprzez wszechstronną analizę moczu i kału niemowląt, można wyjaśnić bioaktywność składników odżywczych mleka matki.