Leite humano e seu efeito no metabolismo infantil e no microbioma intestinal infantil (MAINHEALTH)

O nascimento de um ser humano vivo é o resultado de uma gravidez de aproximadamente nove meses, na qual o feto em desenvolvimento recebeu exatamente os blocos de construção necessários para crescer e se desenvolver de sua mãe. No entanto, o crescimento e o desenvolvimento continuam em múltiplas dimensões em um ritmo crescente após o nascimento. A nutrição nos primeiros 1.000 dias desde a concepção até o segundo aniversário da criança desempenha um papel fundamental na formação da saúde futura da criança. No entanto, pouco se sabe sobre como os componentes do leite materno variam devido a fatores maternos ou sobre os mecanismos biológicos por trás das ações benéficas de muitos nutrientes do leite materno. Os pesquisadores propõem superar esses obstáculos combinando especialidades para fornecer um relato mais completo do que é o leite materno (principais e secundários constituintes do leite e microbiota), como ele afeta os bebês direta ou indiretamente através das interações leite materno-microbioma intestinal e por quais mecanismos . Neste estudo amostras longitudinais de 200 díades mãe-bebê durante o primeiro ano de vida em três grupos de IMC materno pré-gestacional; peso normal (IMC 18,5-24,99), sobrepeso (IMC 25-30) e obesidade (IMC > 30). As amostras fornecem um registro abrangente do que o bebê ingeriu (amostras de leite) e como o bebê e o microbioma intestinal do bebê respondem a isso (urina e fezes do bebê). A dieta materna na gravidez e nas entregas de amostras de leite são registradas por meio de um recordatório alimentar 24h online e sistema de diário. Os atributos de saúde materna serão, além do IMC, analisados ​​por meio de parâmetros clínicos de bioquímica sanguínea. Amostras de acompanhamento e ingestão alimentar infantil à medida que a criança cresce permitem investigar como a dieta no início da vida moldou o crescimento infantil e a colonização intestinal a longo prazo. Os investigadores formaram uma equipe experiente de cientistas em metabolômica, microbiologia e medicina, ocupando cargos de liderança em seus respectivos campos na Dinamarca. A novidade no estudo é a interdisciplinaridade, o desenho único do estudo e a ênfase em integrar uma série de medições dinâmicas, oferecendo assim a capacidade de identificar os fatores no leite materno que afetam o metabolismo infantil e a colonização intestinal. Saber disso possibilita a otimização da fórmula infantil.

As perguntas de pesquisa feitas neste projeto são três.

• Primeiro, os investigadores querem determinar a variabilidade dos nutrientes do leite materno pela aplicação de multi-ômica (metabolômica, proteômica e glicômica). A produção de leite materno humano tem alto custo metabólico materno. Assim, a hipótese é que os atributos de saúde materna (disfunção metabólica ou obesidade) influenciam quais nutrientes do leite materno são disponibilizados para o bebê.
• Em segundo lugar, os pesquisadores querem estabelecer o microbioma do leite materno. A obesidade materna pode levar a uma aparente ecologia microbiana intestinal e aumenta o risco de obesidade para a criança. Assim, a hipótese é que a obesidade materna confere micro-organismos distintos ao lactente.
• Em terceiro lugar, os pesquisadores querem identificar os mecanismos biológicos de como os nutrientes do leite materno são metabolizados nas crianças. Bebês amamentados exclusivamente oferecem total conformidade. Assim, a hipótese é que, ao desconstruir os componentes do leite materno e os marcadores do metabolismo infantil por meio da análise abrangente da urina e das fezes infantis, a bioatividade dos nutrientes do leite materno pode ser elucidada.