Évaluation des effets de la consommation d'orange sur le métabolisme des glucides et des lipides chez les sujets atteints de MAFLD (métabolic Associated Fatty Liver Disease)

Compte tenu de l'augmentation actuelle de l'incidence des dyslipidémies et de l'obésité dans la population générale, il existe un fort intérêt à identifier les facteurs alimentaires capables de prévenir l'apparition de maladies métaboliques ou du moins capables de réduire le risque métabolique. Plusieurs preuves expérimentales ont montré que l'amélioration du profil glucidique et lipidique chez les sujets à risque peut réduire la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires, neurodégénératives et au cancer. Le régime alimentaire est donc un outil de prévention efficace dans la lutte contre les maladies liées au métabolisme, comme la MAFLD (Metabolic Associated Fatty Liver Disease). En particulier, il a été démontré que les fruits, avec leur teneur élevée en polyphénols, exercent une action anti-inflammatoire, antithrombotique et antiproliférative élevée.

Les polyphénols extraits des oranges de la variété "Tacle" ont démontré in vitro une action inhibitrice de la synthèse du cholestérol. De plus, il a été démontré que la consommation de jus d'orange améliorait le profil lipidique sérique des sujets obèses, de même que « l'hespéredine », un flavonoïde principalement présent dans les oranges est capable de réduire l'activité proliférative du MCF-7 (human breast cancer cell ligne avec les cellules des récepteurs des œstrogènes, de la progestérone et des glucocorticoïdes).