Valutazione degli effetti del consumo di arance sul metabolismo dei carboidrati e dei lipidi in soggetti con MAFLD (malattia del fegato grasso metabolico associato)

Dato l'attuale aumento dell'incidenza di dislipidemia e obesità nella popolazione generale, vi è un forte interesse nell'individuare fattori dietetici in grado di prevenire l'insorgenza di malattie metaboliche o quanto meno in grado di ridurre il rischio metabolico. Diverse evidenze sperimentali hanno dimostrato che il miglioramento del profilo glucidico e lipidico nei soggetti a rischio può ridurre la mortalità legata a malattie cardiovascolari, neurodegenerative e tumorali. La dieta è, quindi, un efficace strumento di prevenzione nella lotta alle malattie legate al metabolismo, come la MAFLD (Metabolic Associated Fatty Liver Disease). In particolare, la frutta con il suo alto contenuto di polifenoli ha dimostrato di esercitare un'elevata azione antinfiammatoria, antitrombotica e antiproliferativa.

I polifenoli estratti dalle arance della varietà "Tacle" hanno dimostrato in vitro un'azione inibitoria della sintesi del colesterolo. Inoltre, è stato dimostrato che il consumo di succo d'arancia migliora il profilo lipidico sierico dei soggetti obesi, così come "l'esperidina", un flavonoide presente principalmente nelle arance è in grado di ridurre l'attività proliferativa dell'MCF-7 (cellula di carcinoma mammario umano linea con i recettori degli estrogeni, del progesterone e dei glucocorticoidi).