Evaluatie van de effecten van sinaasappelconsumptie op koolhydraat- en lipidenmetabolisme bij proefpersonen met MAFLD (Metabolic Associated Fatty Liver Disease)

Gezien de huidige toename van de incidentie van dyslipidemie en obesitas in de algemene bevolking, is er grote belangstelling voor het identificeren van voedingsfactoren die het ontstaan ​​van metabole ziekten kunnen voorkomen of op zijn minst het metabolische risico kunnen verminderen. Verschillende experimentele bewijzen hebben aangetoond dat het verbeteren van het koolhydraat- en lipidenprofiel bij risicopersonen de mortaliteit als gevolg van cardiovasculaire, neurodegeneratieve ziekten en kanker kan verminderen. Het dieet is daarom een ​​effectief preventiemiddel bij het bestrijden van ziekten die verband houden met de stofwisseling, zoals MAFLD (Metabolic Associated Fatty Liver Disease). Vooral fruit met zijn hoge gehalte aan polyfenolen heeft een sterke ontstekingsremmende, antitrombotische en antiproliferatieve werking.

Polyfenolen gewonnen uit sinaasappelen van de variëteit "Tacle" hebben in vitro een remmende werking op de cholesterolsynthese aangetoond. Bovendien is aangetoond dat de consumptie van sinaasappelsap het serumlipidenprofiel van zwaarlijvige personen verbetert, evenals "hesperedine", een flavonoïde die voornamelijk in sinaasappelen aanwezig is, in staat is de proliferatieve activiteit van MCF-7 (menselijke borstkankercel) te verminderen. lijn met oestrogeen-, progesteron- en glucocorticoïdreceptoren) cellen.