Utvärdering av effekterna av apelsinkonsumtion på kolhydrat- och lipidmetabolism hos patienter med MAFLD (metabolisk associerad fettleversjukdom)

Med tanke på den nuvarande ökningen av förekomsten av dyslipidemi och fetma i den allmänna befolkningen, finns det ett starkt intresse för att identifiera kostfaktorer som kan förhindra uppkomsten av metabola sjukdomar eller åtminstone kan minska den metabola risken. Flera experimentella bevis har visat att en förbättring av kolhydrat- och lipidprofilen hos personer i riskzonen kan minska dödligheten kopplad till kardiovaskulära, neurodegenerativa sjukdomar och cancer. Dieten är därför ett effektivt förebyggande verktyg för att bekämpa sjukdomar relaterade till metabolism, såsom MAFLD (Metabolic Associated Fatty Liver Disease). Speciellt frukt med sitt höga innehåll av polyfenoler har visat sig ha en hög antiinflammatorisk, antitrombotisk och antiproliferativ verkan.

Polyfenoler extraherade från apelsiner av sorten "Tacle" har in vitro visat en hämmande verkan av kolesterolsyntes. Dessutom har konsumtion av apelsinjuice visats förbättra serumlipidprofilen hos överviktiga personer, liksom "hesperedine", en flavonoid som huvudsakligen finns i apelsiner kan minska den proliferativa aktiviteten av MCF-7 (human bröstcancercell) linje med östrogen-, progesteron- och glukokortikoidreceptorer) celler.