Nutrition factuelle pour les nourrissons et les mères allaitantes (NUTRISHIELD)

Le génotype, le métabolome et le microbiote ainsi que la composition de la HM (c'est-à-dire les macronutriments, les acides gras, les vitamines, les oligosaccharides du lait maternel et les stéroïdes) sont caractérisés. Des prototypes de capteurs portables pour l'analyse de l'HM et de l'urine sont comparés. De plus, l'état psychosocial de la mère est mesuré au début de l'étude et au sixième mois, y compris le soutien social, le fonctionnement familial, le stress perçu, les symptômes d'anxiété et de dépression et les événements traumatisants de la vie. Le lien post-partum mère-enfant et le stress parental sont également examinés. À six mois (âge corrigé pour les groupes de prématurés), des échelles de développement neurologique du nourrisson sont appliquées. Les préoccupations et les attitudes de la mère à l'égard de l'allaitement sont également enregistrées à travers un questionnaire spécifique au CEN/RBW et six mois. Une évaluation complémentaire à deux ans (âge corrigé de l'IP) est réalisée, afin d'étudier les effets à long terme sur le développement neurologique. Les connaissances actuelles sur l'importance de l'alimentation et d'autres facteurs environnementaux pour la croissance, la santé et le développement du nourrisson sont limitées et l'appariement des donneurs dans les banques HM est souvent basé uniquement sur l'âge gestationnel et la teneur totale en protéines de HM. NUTRISHIELD fournit une étude longitudinale approfondie de la triade mère-nourrisson-microbiote combinant plusieurs matrices biologiques, des méthodes analytiques nouvellement développées et des prototypes de capteurs conçus ad hoc avec un large éventail de mesures de résultats cliniques. Les données obtenues à partir de cette étude seront utilisées pour former un algorithme d'apprentissage automatique pour fournir des conseils diététiques aux mères allaitantes et seront mises en œuvre dans une plateforme conviviale basée sur une combinaison d'informations fournies par l'utilisateur et d'analyse de biomarqueurs. Une meilleure compréhension des facteurs affectant la composition du lait, ainsi que les implications pour la santé des nourrissons jouent un rôle important dans le développement de stratégies améliorées de gestion nutraceutique dans les soins aux nourrissons.