La relation entre le régime alimentaire et la réponse glycémique et les marqueurs inflammatoires chez les enfants atteints de fibrose kystique

La mucoviscidose est une maladie génétique autosomique récessive ; un mucus épais et collant s'accumule dans les organes sécrétant de la mucine en raison de l'absence ou du dysfonctionnement de la protéine régulatrice transmembranaire de la fibrose kystique (CFTR). L'organe le plus fréquemment touché est le poumon et le trouble du système respiratoire est la principale cause de décès chez les patients atteints de fibrose kystique (FK). L'insuffisance pancréatique est également une complication fréquente dans ce groupe de patients à un âge avancé et réduit considérablement l'espérance de vie. On prétend que la croissance et le développement sont affectés même dans les étapes précédant l'apparition de l'insuffisance pancréatique. Les défis du traitement du DAFK comprennent la gestion des besoins caloriques accrus des personnes atteintes de mucoviscidose, ce qui entraîne un apport élevé en glucides et des collations fréquentes, ce qui exacerbe l'hyperglycémie. Cette situation rend difficile le contrôle de la glycémie chez les patients. De plus, une diminution de la sécrétion d'insuline, ainsi qu'une augmentation de la résistance à l'insuline, retardent la réponse au glucose alimentaire. Cela conduit à une excursion de la glycémie et à une altération de la fonction respiratoire pendant la journée. De plus, une inflammation accrue exacerbe les dommages pancréatiques. Le but de cette étude est de déterminer la relation entre le régime alimentaire des enfants atteints de mucoviscidose et les réponses glycémiques et certains marqueurs inflammatoires. Dans cette étude, des informations générales et des mesures anthropométriques de patients atteints de mucoviscidose âgés de 6 à 18 ans seront enregistrées et leur croissance et leur développement seront évalués. Avec le système de surveillance continue de la glycémie (CGMS) des participants, les moments (au moins trois, maximum quatorze jours) où la glycémie est inférieure et supérieure à la cible, le temps dans l'intervalle cible et les fluctuations de glucose seront surveillés. Pendant les journées de suivi, l'énergie totale, les apports en macro-micronutriments, l'index glycémique et la charge seront calculés en demandant aux individus de tenir un registre de la consommation alimentaire. Les données obtenues à partir de l'étude seront évaluées avec le programme de progiciel SPSS en utilisant une analyse statistique appropriée.