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Tester les messages produits en Colombie

26 juin 2023 mis à jour par: University of North Carolina, Chapel Hill

Objectif : Mieux comprendre l'impact des différentes étiquettes sur le devant de l'emballage (FOPL) sur les intentions d'achat des consommateurs et leur capacité à identifier les aliments malsains.

Participants : ~8 000 Colombiens, recrutés sur Offerwise, âgés de 18 ans ou plus.

Procédures (méthodes) : les participants seront assignés au hasard pour voir des images de produits alimentaires et de boissons avec une étiquette d'avertissement sur les nutriments, une étiquette sur la quantité journalière recommandée, une étiquette Nutriscore ou un contrôle sans étiquette. Il leur sera posé une série de questions sur les produits et les étiquettes (hors groupe témoin) qui y figurent. Les questions comprendront également des variables démographiques et liées à la santé standard.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Les participants seront recrutés auprès d'Offerwise (une société de recherche par panel en ligne). Suite au consentement en ligne, les participants seront assignés au hasard pour voir différentes étiquettes (expliquées ci-dessous) sur les emballages d'aliments et de boissons. Les participants répondront aux réponses autodéclarées au contenu (par exemple, élaboration, croyances, santé perçue). Après avoir été randomisé dans l'un des quatre groupes et avoir répondu à des questions (par exemple, quel produit est le plus sain, quel produit achèteriez-vous), le participant verra les trois étiquettes et sélectionnera celle qui est la plus dissuasive de consommer un produit riche en nutriments. À la fin, le participant répondra à des questions démographiques.

Les participants seront randomisés pour voir soit un contrôle sans étiquette, soit 1 des 3 étiquettes nutritionnelles. Les participants verront 5 types de produits avec les étiquettes (boissons aux fruits, yogourt, pain de mie, biscuits et céréales du petit déjeuner).

Étiquettes nutritionnelles :

  1. Étiquette de quantité journalière recommandée
  2. Label Nutriscore
  3. Étiquette d'avertissement nutritionnelle péruvienne adaptée (riche en sucre, riche en graisses saturées, riche en sel/sodium)

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

8086

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Coordonnées de l'étude

  • Nom: Marissa G Hall, PhD
  • Numéro de téléphone: (919) 445-1310
  • E-mail: mghall@unc.edu

Sauvegarde des contacts de l'étude

  • Nom: Lindsey S Taillie, PhD
  • Numéro de téléphone: (919) 445-8313
  • E-mail: taillie@unc.edu

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • North Carolina
      • Chapel Hill, North Carolina, États-Unis, 27599

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 64 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • 18-64 ans
  • Résident de Colombie
  • Membre du panel Offerwise (plateforme de recrutement)

Critère d'exclusion:

  • <18 ans ou >64 ans
  • Pas un résident de la Colombie

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Autre: Contrôle
Le bras de contrôle affichera les produits sans étiquette.
Autre: Contrôle
Les participants verront des images de jus, de pain, de yaourt, de biscuits et de céréales sans aucune étiquette ajoutée sur le devant de l'emballage.
Expérimental: Expérimental : Label Nutriscore
Le label Nutriscore applique une lettre de notation (A, B, C, D ou E) à un produit en fonction de certains critères nutritionnels.
Comportemental: Label Nutriscore
Une étiquette Nutriscore sur le devant de l'emballage sera appliquée aux images de jus, de pain, de yaourt, de biscuits et de céréales. Cette étiquette applique une note de A, B, C, D ou E en fonction du profil nutritionnel du produit.
Expérimental: Expérimental : Étiquette nutritionnelle péruvienne adaptée
L'étiquette adaptée est un octogone noir avec les mots en espagnol disant "Excès de sucre", "Excès de graisses saturées" ou "Excès de sel/sodium" selon le contenu nutritionnel du produit. Sous l'octogone se trouve une case avec des mots en espagnol disant "Évitez la consommation élevée"
Comportemental: Label nutritif péruvien adapté
Une étiquette nutritionnelle octogonale sur le devant de l'emballage sera apposée sur les images de jus, de pain, de yogourt, de biscuits et de céréales. Le texte de l'étiquette informe les consommateurs si un produit est riche en sucre, en graisses saturées ou en sel/sodium. Ces étiquettes ont été développées par le gouvernement péruvien et adaptées par des enquêteurs.
Expérimental: Expérimental : étiquette de quantité quotidienne recommandée
L'étiquette Guideline Daily Amount met en évidence la teneur en éléments nutritifs du produit par portion. Il répertorie les calories, les graisses totales, les graisses saturées, le sucre et le sodium, ainsi que leur % de la valeur quotidienne.
Comportemental: Étiquette de quantité quotidienne recommandée
Une étiquette de quantité quotidienne recommandée sur le devant de l'emballage sera apposée sur les images de jus, de pain, de yogourt, de biscuits et de céréales. L'étiquette indique la quantité et le pourcentage de la valeur quotidienne des calories, des graisses totales, des graisses saturées, du sucre et du sodium dans une portion d'un produit.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Sélection de produit plus riche en sucre
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Pourcentage de participants qui sélectionnent le produit le moins sain dans un ensemble de deux produits comme étant le produit que le consommateur souhaite le plus acheter.
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Identification correcte du produit plus riche en sucre
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Pourcentage de participants qui sélectionnent correctement le produit le plus riche en sucre (entre deux produits)
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Probabilité d'achat
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Probabilité que les participants achètent ce produit la semaine prochaine s'il était disponible. Les options de réponse sont sur une échelle de 1 à 5, les scores les plus bas représentant une quantité plus élevée de la construction
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Identifier les produits les moins sains
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Pourcentage de participants qui identifient correctement le produit le moins sain lors de la sélection entre deux produits.
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Capacité à identifier le produit comme ayant un excès de sucre/graisses saturées/sodium
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Pourcentage de participants qui identifient correctement que le produit contient un excès de sucre, de graisses saturées ou de sodium.
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Étiquette la plus décourageante
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Pourcentage de participants sélectionnant chaque étiquette nutritionnelle comme étant la plus décourageante de consommer le produit.
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne
Efficacité perçue des messages
Délai: Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne

Efficacité perçue du message des étiquettes de l'étude. Les options de réponse sont sur une échelle de 1 à 5, les scores les plus bas représentant une quantité plus élevée du construit.

L'efficacité perçue du message est mesurée à l'aide de 3 items adaptés de Baig et al. (2018) : inquiétude, désagrément et découragement. Les réponses aux 3 éléments seront moyennées pour créer un score d'efficacité perçue du message.

Question : Combien coûte ce message...

vous inquiètent des effets sur la santé de la consommation d'un produit malsain ? vous décourager de vouloir manger un produit malsain ? rendre la consommation d'un produit malsain désagréable pour vous ? Seulement demandé des armes d'étiquette, pas de contrôle.
Pendant ~ 15 minutes d'enquête en ligne

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of North Carolina, Chapel Hill

Collaborateurs

Universidad Nacional de Colombia
The Bloomberg Family Foundation, Inc.

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Lindsey S Taillie, PhD, University of North Carolina, Chapel Hill

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

12 mai 2023

Achèvement primaire (Réel)

22 juin 2023

Achèvement de l'étude (Réel)

22 juin 2023

Dates d'inscription aux études

Première soumission

13 mars 2023

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

13 mars 2023

Première publication (Réel)

24 mars 2023

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

27 juin 2023

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

26 juin 2023

Dernière vérification

1 mai 2023

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • 20-0401b

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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