Nutrition et mouvement pour améliorer la qualité de vie avec l'arthrose du genou (NUMOQUA)

L'arthrose (OA) est la maladie arthritique la plus répandue dans le monde, caractérisée par des douleurs, un épanchement et une raideur entraînant un déclin fonctionnel et une réduction de la qualité de vie (QL). Elle a longtemps été considérée comme une maladie dégénérative du cartilage résultant d'une usure corporelle affectant l'ensemble de la structure articulaire. Cependant, il existe de plus en plus de preuves que l'inflammation joue un rôle clé dans la pathogenèse de l'arthrose. Déclenchés par des lésions tissulaires et par un dysfonctionnement métabolique, les processus inflammatoires au sein de l'articulation peuvent déclencher le développement d'une inflammation chronique de bas grade.

Les facteurs qui contribuent à l'inflammation chronique de bas grade comprennent une surcharge en nutriments, un surplus métabolique, des cytokines pro-inflammatoires et des adipokines. L'arthrose du genou est la forme la plus courante d'arthrose, sa prévalence augmentant avec l'âge et culminant à environ 50 ans, affectant plus de 250 millions de personnes dans le monde. La thérapie par l'exercice (TE) est une composante efficace du traitement précoce et est donc recommandée comme traitement de première ligne. Good Life with osteoArthritis in Denmark (GLA:D®) représente un plan de traitement fondé sur des données probantes pour l'arthrose du genou et optimise la mise en œuvre de la TE. Cependant, l'ET traite principalement les déficits physiques et fonctionnels chez les patients atteints d'arthrose du genou, mais pas les processus inflammatoires. En raison de l'association de l'inflammation chronique de bas grade avec les habitudes alimentaires, la nutrition joue un rôle important dans les maladies liées à l'inflammation. Un régime thérapeutique à base de plantes, anti-oxydant et anti-inflammatoire aide à améliorer les symptômes conduisant à une meilleure qualité de vie. Lors de la mise en œuvre d'un régime thérapeutique, celui-ci doit être attrayant pour les patients et les besoins régionaux doivent être pris en compte. Cela pourrait augmenter l'adhésion au régime thérapeutique et aura un impact sur l'environnement - le nouveau régime nordique (NND) semble répondre à ces exigences. À notre connaissance, aucune étude n'a examiné l'influence du NND sur les symptômes et la QL dans l'arthrose. De plus, il existe un manque de connaissances concernant l'impact de la thérapie par l'exercice ET de la thérapie nutritionnelle sur les symptômes et la qualité de vie chez les patients atteints d'arthrose du genou.

Objectifs

1. Évaluer l'effet d'une thérapie nutritionnelle combinée à une thérapie par l'exercice sur la QL chez les patients atteints d'arthrose du genou
2. Étudier l'impact d'une thérapie nutritionnelle combinée à une thérapie par l'exercice sur les symptômes, l'état nutritionnel et inflammatoire et la fonction articulaire chez les patients atteints d'arthrose du genou