Apport d'anthocyanes sur les biomarqueurs cardiométaboliques

Cette étude est un essai clinique contrôlé randomisé sans insu. Dans cette étude, parmi les patients référés à l'hôpital Shahid Modares (Téhéran, IRAN), ceux qui souhaitent participer et qui ont des critères d'inclusion seront recrutés. Les critères d'inclusion sont les maladies coronariennes avec coronarographie récente, tranche d'âge de 30 à 75 ans. Les critères d'exclusion sont l'insuffisance rénale terminale, les patients sous chimiothérapie ou radiothérapie, les patients atteints d'un syndrome inflammatoire de l'intestin, les patients sous traitement par glucocorticoïdes ou antibiotiques. Les patients sont assignés au hasard à l'un des deux groupes d'étude, y compris le groupe témoin et le groupe consommant des sources alimentaires riches en anthocyanes dans l'alimentation. La durée de l'étude sera de 8 semaines. Dans le groupe témoin, une recommandation générale liée à une alimentation saine, telle que la réduction de la consommation de graisses saturées, de sodium et de sucres simples, est fournie. Dans le groupe de régime riche en anthocyanes, le plan alimentaire hebdomadaire vise à augmenter la consommation de sources riches en anthocyanes telles que les baies, les raisins noirs (ou groseilles), les cerises, les fraises, les grenades et les oignons rouges. Le régime médicamenteux des patients ne changera pas au cours de l'étude. Les patients sont priés de ne pas utiliser de médicaments à base de plantes et de suppléments nutritionnels en vente libre pendant l'étude. Au début et à la fin de l'étude, du sang,