Effets du Goji par rapport aux fibres sur la dégénérescence maculaire (GOJI)

La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est la troisième cause de cécité dans le monde. La maladie survient lorsque la macula de la rétine centrale développe des lésions dues, en partie, à la perte de la protection des pigments maculaires que sont la zéaxanthine, la lutéine et la méso-zéaxanthine, responsables du filtrage de la lumière et de la défense oxydative. Le principal facteur de risque de DMLA est le vieillissement et il n’existe actuellement aucune prévention définitive contre la DMLA.

La baie de Goji (Lycium Barbarum) est un fruit utilisé comme médecine traditionnelle dans les pays asiatiques depuis plus de 2 000 ans. La science moderne a identifié les avantages potentiels de la baie dans la défense oxydante, la régulation immunitaire, le diabète et la vision dans des modèles animaux et cellulaires. Néanmoins, les preuves concernant les effets des baies de goji sur la santé humaine sont rares. Les composants bioactifs des baies de goji comprennent la zéaxanthine, la lutéine, le complexe polysaccharides-protéines Lycium Barbarum, la bétaïne, le cérébroside, les minéraux et les vitamines. Il est important de noter que les baies de goji contiennent la plus forte concentration de zéaxanthine parmi tous les aliments couramment consommés.

Des études cliniques antérieures ont montré que les baies de goji ont une biodisponibilité élevée de la zéaxanthine et que la densité optique du pigment maculaire (MPOD) était augmentée après une supplémentation. Cette étude utilise le volume optique du pigment maculaire (MPOV ; une mesure qui intègre le MPOD à travers plusieurs excentricités maculaires) comme mesure de résultat principale. On ne sait pas si les modifications du MPOV seront associées à d'autres modifications fonctionnelles ou à des conditions anatomiques de l'œil au sein d'une population présentant de petits drusen, un facteur de risque de DMLA. De plus, l’impact de la consommation de baies de goji sur le profil du microbiome intestinal et les métabolites associés est inconnu et potentiellement important pour comprendre le(s) mécanisme(s) d’action.

Les participants qui répondent aux critères d'éligibilité seront inscrits et seront randomisés 1:1 dans le bras baies de goji ou le bras fibres de l'étude. Au cours d'une période d'environ 180 jours, les participants consommeront l'aliment assigné cinq jours par semaine et assisteront à trois visites d'étude.

Les visites d'étude comprendront l'imagerie et les tests ophtalmologiques, les mesures des caroténoïdes cutanés, la réalisation d'un registre alimentaire, la taille, le poids, la force de préhension, la mesure de la pression artérielle et la collecte de sang à jeun. À 2 moments, les participants seront invités à fournir un échantillon de selles (collecté dans les 24 heures suivant la visite).