Surveillance biochimique et soutien nutritionnel des athlètes

L’étude s’est déroulée d’août à septembre 2024, sur une durée totale de 4 semaines. Initialement, tous les participants ont suivi les plans d'entraînement réguliers de leurs entraîneurs pour l'entraînement quotidien (environnement d'entraînement réel avant la compétition), sans modifier leurs routines personnelles ou leurs habitudes de vie.

Sur cette base, les participants du groupe expérimental ont reçu un programme personnalisé de suivi nutritionnel et de supplémentation de quatre semaines. Ce programme a été adapté par des experts en nutrition sportive en fonction des indicateurs biochimiques, du poids corporel, de la charge d'entraînement et des habitudes alimentaires personnelles de chaque athlète. Elle comprenait spécifiquement, mais sans s'y limiter : une évaluation nutritionnelle, où une évaluation nutritionnelle détaillée a été réalisée pour chaque athlète avant le début de l'étude, y compris les antécédents alimentaires, l'analyse des indicateurs biochimiques, etc. ; Journaux diététiques, dans lesquels les athlètes devaient enregistrer leur apport alimentaire quotidien pour permettre à l'équipe de nutrition de surveiller et d'ajuster en temps réel ; Consultations nutritionnelles : consultations hebdomadaires en personne avec des experts en nutrition pour discuter des plans alimentaires et résoudre toute question ou problème ; Suppléments nutritionnels : ajustement des types et des dosages des suppléments nutritionnels en fonction des résultats du suivi biochimique hebdomadaire, visant à optimiser les indicateurs biochimiques des athlètes, tels que la réduction de l'urée et du cortisol sanguins et l'augmentation de l'hémoglobine (nom du supplément nutritionnel : Zinc Magnesium Multi-Vitamin Sports Nutrition Powder , 180 g/sac ; Origine : Pékin, Chine, Winpowerdata Technology (Beijing) Co., Ltd. ; Ingrédients : Alcool lipidique de son de riz, magnésium, zinc, vitamine C, taurine, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 ; 1 à 2 sachets par jour) ; Réduire la créatine kinase (Nom du supplément nutritionnel : Endurance Sugar Pump, 70 g/sac ; Origine : Pékin, Chine, Weite Beijing Co., Ltd. ; Ingrédients : Amidon d'orge soluble 62 g, fructose 1,6-diphosphate 6 g, électrolytes ; Dosage : 1-2 sachets pendant l'entraînement quotidien) ; Amélioration de la testostérone (Nom du supplément nutritionnel : Pompe de synthèse de testostérone, 1 capsule/2 grammes ; Origine : Pékin, Chine, Weite Beijing Co., Ltd. ; Ingrédients : Complexe de super testostérone, facteur d'amplification de l'action de la testostérone, sensibilisateur des récepteurs de testostérone, mâle à 5 niveaux facteur d'optimisation de la testostérone, acide aspartique, Rhodiola ; Dosage : 6 gélules avant l'entraînement quotidien) ; Favoriser le sommeil (Nom du supplément nutritionnel : Comprimés de mélatonine, 1 comprimé/0,5 grammes; Origine : Pékin, Chine, Dongli Beijing Co., Ltd. ; Ingrédients : Vitamine B6, 1600 mg/100 g, mélatonine, 500 mg/100 g ; Posologie : 1 comprimé avant le coucher) ; Les participants du groupe témoin ont continué à suivre leur régime alimentaire et leur plan d’entraînement habituels sans intervention nutritionnelle supplémentaire.

Cette étude a mené 5 tests sur tous les participants, au départ (avant la réduction de poids), la première semaine, la deuxième semaine, la troisième semaine et la quatrième semaine (1 à 2 jours avant la compétition). L'heure a été fixée dimanche (6h30-7h30). Le test Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) a été effectué deux fois (au départ et à la quatrième semaine).

Tests sériques : environ 2 ml de sang veineux à jeun ont été prélevés sur le coude des participants. L'analyseur biochimique automatisé Beckman Coulter (Californie, États-Unis) a été utilisé pour mesurer l'urée sanguine et la créatine kinase, l'analyseur d'immunoessai par chimiluminescence Beckman Coulter (Californie, États-Unis) a été utilisé pour mesurer la testostérone et le cortisol sanguins, et l'hémoglobinomètre HemoCue Hb 301 (Suède) a été utilisé pour mesurer l'hémoglobine.

Test d'échelle : les scores de fatigue des participants ont été testés, les participants étant invités à marquer leur score de fatigue sur une ligne de 10 cm, l'extrême gauche indiquant l'absence de fatigue et l'extrême droite indiquant une fatigue sévère. Le Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) est un questionnaire permettant d'évaluer la qualité du sommeil du sujet au cours du mois écoulé, composé de 18 items auto-évalués formant 7 composantes, avec un score total allant de 0 à 21 points, plus le score est élevé. score, plus la qualité du sommeil est mauvaise. La fiabilité de l'échelle pour les sujets chinois est comprise entre 0,65 et 0,84 et la validité est supérieure à 0,85.