Biochemische monitoring en voedingsondersteuning van atleten

Het onderzoek vond plaats van augustus tot september 2024 en besloeg in totaal vier weken. Aanvankelijk volgden alle deelnemers de reguliere trainingsplannen van hun coaches voor de dagelijkse training (de feitelijke trainingsomgeving vóór de wedstrijd), zonder hun persoonlijke routines of levensstijlgewoonten te veranderen.

Op basis hiervan kregen deelnemers uit de experimentele groep een vier weken durend gepersonaliseerd voedingsmonitoring- en suppletieprogramma. Dit programma werd door sportvoedingsdeskundigen op maat gemaakt op basis van de biochemische indicatoren, het lichaamsgewicht, de trainingsbelasting en de persoonlijke voedingsgewoonten van elke atleet. Het omvatte specifiek, maar was niet beperkt tot: Voedingsbeoordeling, waarbij voor elke atleet vóór aanvang van het onderzoek een gedetailleerde voedingsevaluatie werd uitgevoerd, inclusief voedingsgeschiedenis, analyse van biochemische indicatoren, enz.; Dieetlogboeken, waarin atleten werd gevraagd hun dagelijkse voedselinname vast te leggen, zodat het voedingsteam dit in realtime kon volgen en aanpassen; Voedingsconsulten: Wekelijks face-to-face overleg met voedingsdeskundigen om voedingsplannen te bespreken en eventuele vragen of problemen op te lossen; Voedingssupplementen: Aanpassen van de soorten en doseringen van voedingssupplementen op basis van wekelijkse biochemische monitoringresultaten, gericht op het optimaliseren van de biochemische indicatoren van atleten, zoals het verminderen van bloedureum en cortisol, en het verhogen van hemoglobine (naam voedingssupplement: Zinc Magnesium Multi-Vitamin Sports Nutrition Powder , 180 g/zak; Herkomst: Beijing, China, Winpowerdata Technology (Beijing) Co., Ltd.; Ingrediënten: Rijstzemelen-lipidealcohol, magnesium, zink, vitamine C, taurine, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6; 1-2 zakken per dag); Vermindering van creatinekinase (naam voedingssupplement: Endurance Sugar Pump, 70 g/zak; herkomst: Beijing, China, Weite Beijing Co., Ltd.; ingrediënten: oplosbaar gerstzetmeel 62 g, fructose 1,6-difosfaat 6 g, elektrolyten; Dosering: 1-2 zakjes tijdens dagelijkse training); Verbetering van testosteron (naam voedingssupplement: Testosterone Synthesis Pump, 1 capsule/2 gram; Herkomst: Beijing, China, Weite Beijing Co., Ltd.; Ingrediënten: Super testosteroncomplex, versterkingsfactor voor testosteronreceptoren, sensibilisator voor testosteronreceptoren, 5-niveau mannelijk testosteronoptimalisatiefactor, asparaginezuur, Rhodiola Dosering: 6 capsules vóór de dagelijkse training); Bevordering van de slaap (naam voedingssupplement: Melatonine Tabletten, 1 tablet/0,5 gram; Herkomst: Peking, China, Dongli Beijing Co., Ltd.; Ingrediënten: Vitamine B6, 1600 mg/100 g, melatonine, 500 mg/100 g; Dosering: 1 tablet voor het slapengaan); Deelnemers uit de controlegroep bleven hun normale dieet en trainingsplan volgen zonder aanvullende voedingsinterventie.

In dit onderzoek werden bij alle deelnemers vijf tests uitgevoerd, bij aanvang (vóór gewichtsafname), week één, week twee, week drie en week vier (1-2 dagen vóór de wedstrijd). De tijd stond vast op zondag (6.30-7.30 uur). De Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI)-test werd tweemaal uitgevoerd (in de uitgangssituatie en in week vier).

Serumtesten: Ongeveer 2 ml nuchter veneus bloed werd uit de elleboog van de deelnemers afgenomen. Beckman Coulter Automated Biochemical Analyzer (Californië, VS) werd gebruikt om bloedureum en creatinekinase te meten, Beckman Coulter Chemiluminescentie Immunoassay Analyzer (Californië, VS) werd gebruikt om bloedtestosteron en cortisol te meten, en HemoCue Hb 301 Hemoglobinometer (Zweden) werd gebruikt om hemoglobine meten.

Testen op schaal: de vermoeidheidsscores van de deelnemers werden getest, waarbij de deelnemers werd gevraagd hun vermoeidheidsscore op een lijn van 10 cm te markeren, waarbij uiterst links geen vermoeidheid aangaf en uiterst rechts ernstige vermoeidheid. De Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) is een vragenlijst die wordt gebruikt om de slaapkwaliteit van de persoon in de afgelopen maand te beoordelen, samengesteld uit 18 zelf beoordeelde items die 7 componenten vormen, met een totaalscore variërend van 0 tot 21 punten, hoe hoger de score, hoe slechter de slaapkwaliteit. De betrouwbaarheid van de schaal voor Chinese proefpersonen ligt tussen 0,65 en 0,84 en de validiteit is groter dan 0,85