Effets dynamiques de différentes interventions diététiques sur le poids et les marqueurs biochimiques

Cette étude est un essai contrôlé randomisé (ECR) conçu pour étudier les effets de différentes interventions diététiques sur le poids corporel, la composition corporelle et divers indicateurs biochimiques. L'étude intégrera également des analyses multi-omiques pour explorer les mécanismes biologiques dynamiques qui sous-tendent ces effets.

Contexte de l'étude Le fardeau croissant de l'obésité et des maladies chroniques a soulevé des inquiétudes mondiales quant aux stratégies alimentaires efficaces. Des approches diététiques récentes, telles que le jeûne intermittent (par exemple, 16:8, jeûne sur un jour sur deux et 5:2) et la restriction calorique continue, ont montré des avantages potentiels en termes de gestion du poids et de santé métabolique. Cependant, il y a un manque de comparaisons systématiques entre ces interventions diététiques et une compréhension insuffisante de leurs effets biologiques dynamiques.

Cette étude vise à comparer les impacts à court terme de diverses interventions diététiques et à identifier les mécanismes biologiques influençant le poids et les changements métaboliques. Les analyses multi-omiques incluront la protéomique, la métabolomique, la métagénomique, la méthylation de l'ADN, etc. pour fournir une compréhension complète de ces effets.

Conception de l'étude

Cet ECR recrutera 84 adultes en bonne santé (12 participants par groupe), âgés de 18 à 65 ans, avec un IMC normal (18,5-24,0). Les participants seront répartis au hasard dans l'un des sept groupes :

Groupe de régime normal : apport quotidien de 100 % des besoins énergétiques, ajustés individuellement en fonction du taux métabolique basal (BMR) de chaque participant.

Groupe d'alimentation 16+8 à durée limitée (100 % d'énergie) : les participants consommeront 100 % d'énergie dans une fenêtre de repas de 8 heures et jeûneront pendant les 16 heures restantes.

Groupe alimentaire 16+8 à durée limitée (75 % d'énergie) : les participants consommeront 75 % de leurs besoins énergétiques dans la fenêtre de repas de 8 heures.

Groupe de jeûne à jours alternés : les participants alternent entre des « jours d'alimentation » (125 % des besoins énergétiques) et des « jours de jeûne » (25 % des besoins énergétiques).

Groupe de jeûne intermittent 5+2 : les participants consomment 95 % des besoins énergétiques pendant 5 jours consécutifs et 25 % des besoins énergétiques pendant 2 jours de jeûne.

Groupe de régime hypocalorique (75 % d'énergie) : les participants réduiront leur apport calorique quotidien à 75 % des besoins énergétiques, consommés uniformément sur trois repas.

Groupe régime très hypocalorique (45 % d'énergie) : les participants réduiront leur apport calorique quotidien à 40 % des besoins énergétiques (~ 800 kcal/jour).

L'étude durera 9 semaines et comprendra trois phases :

Phase de référence (1 semaine) : les participants consomment leur régime habituel et des mesures de base sont prises.

Phase d'intervention (4 semaines) : Les participants adhèrent à l'intervention diététique qui leur a été assignée.

Phase de récupération (4 semaines) : Les participants reprennent leur alimentation habituelle. Les participants seront étroitement surveillés tout au long de l'étude pour garantir le respect de l'intervention et la stabilité d'autres facteurs de style de vie (par exemple, l'activité physique).

Mesures des résultats Résultat principal : modifications du poids corporel. Résultats secondaires : modifications de la composition corporelle (tour de taille, IMC, pourcentage de graisse corporelle), indicateurs cardiovasculaires (par exemple, tension artérielle, taux de cholestérol), marqueurs d'inflammation (par exemple, IL-6, IL-8) et fonction hépatique/rénale.

Des échantillons biologiques (sang, urine et matières fécales) seront collectés au départ, chaque semaine pendant la phase d'intervention et aux semaines 5 et 8 de la phase de récupération. Les échantillons seront analysés à l'aide de techniques multi-omiques, notamment la protéomique, la métabolomique, la métagénomique, la méthylation de l'ADN, etc. pour identifier les changements biologiques dynamiques associés aux interventions alimentaires.

Collecte et analyse des données Les données des participants comprendront des questionnaires, des mesures anthropométriques, des tests biochimiques et des résultats multi-omiques. Des échantillons de sang, des échantillons d'urine et des échantillons de matières fécales (2 seront collectés à chaque instant. Les données seront analysées pour comparer les différences de groupe dans les résultats primaires et secondaires, avec une exploration supplémentaire des mécanismes biologiques sous-jacents grâce à des analyses omiques.

Considérations éthiques L'étude a reçu l'approbation éthique du comité d'examen institutionnel pour la santé publique et la recherche en soins infirmiers de la faculté de médecine de l'université Jiao Tong de Shanghai. Le consentement éclairé sera obtenu de tous les participants avant l'inscription. La vie privée des participants et la confidentialité des données seront strictement maintenues tout au long de l'étude.

Importance Cette étude fournira une analyse comparative de différentes interventions diététiques et de leurs impacts sur le poids et la santé métabolique. L’inclusion d’analyses multi-omiques dynamiques offrira de nouvelles informations sur les mécanismes biologiques sous-jacents à ces effets. Les résultats apporteront des preuves précieuses pour l’élaboration de directives diététiques et de stratégies de santé publique pour la gestion du poids et la prévention des maladies chroniques.