Pleine conscience et choix alimentaires durables.
31 mars 2026 mis à jour par: University of Turin, Italy
MindFOODness : Exploration de l'impact de la pleine conscience sur les choix alimentaires durables. Essai pilote contrôlé randomisé
L'objectif de cet essai clinique randomisé contrôlé est de déterminer si une intervention basée sur la pleine conscience, en complément de l'éducation nutritionnelle, améliore les habitudes alimentaires saines et durables chez 53 jeunes adultes âgés de 18 à 35 ans ayant une faible adhésion à un régime alimentaire durable.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Intervention / Traitement
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
50
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Torino
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Torino, Torino, Italie, 10126
- University of Torino
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Adulte
Accepte les volontaires sains
Non
La description
Critères d'inclusion :
- Âgé de 18 à 35 ans ;
- Faible adhésion à un régime durable, défini par un score MedQ-Sus ≤ 3,0 ;
- Indice de masse corporelle (IMC) entre 18,0 et 29,9 kg/m² ;
- Capable de fournir un consentement éclairé écrit ;
- Volontaires généralement en bonne santé ;
- Régime omnivore ;
- Aucun antécédent actuel ou passé de troubles alimentaires ;
- Non enceinte et ne prévoyant pas de grossesse pendant la période de l'étude ;
- Personnellement responsable des décisions liées à l'alimentation.
Critères d'exclusion :
- Score MedQ-Sus ≥ 3,1 ;
- IMC < 18,0 ou > 29,9 kg/m² ;
- Incapable de fournir un consentement éclairé ;
- Restrictions alimentaires ;
- Allergie ou intolérance à l'aliment testé.
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Traitement
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Pleine conscience + Éducation nutritionnelle
Les participants du groupe expérimental assisteront à deux séances d'éducation nutritionnelle en ligne d'une heure chacune, dispensées sur deux semaines consécutives.
En outre, ils participeront à un programme structuré de pleine conscience en ligne comprenant quatre séances de 2 heures dispensées une fois par semaine pendant quatre semaines.
Les habitudes alimentaires, les mesures anthropométriques et les variables psychologiques seront évaluées au début de l'étude et à la fin de l'intervention.
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L'intervention basée sur la pleine conscience consiste en un programme en ligne structuré dispensé sur quatre semaines.
Les participants assistent à quatre séances de groupe de 2 heures, organisées une fois par semaine.
Le programme comprend des pratiques de pleine conscience guidées, des exercices expérientiels et des discussions de groupe visant à accroître la prise de conscience des comportements alimentaires, des déclencheurs émotionnels et de la prise de décision liée à l'alimentation.
L'intervention d'éducation nutritionnelle consiste en deux sessions en ligne d'une heure chacune, dispensées sur deux semaines distinctes.
Les sessions sont basées sur les recommandations alimentaires EAT-Lancet pour une alimentation saine et durable et fournissent des conseils fondés sur des preuves concernant les choix alimentaires et les modèles alimentaires compatibles avec la durabilité environnementale et la promotion de la santé.
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Autre: Éducation nutritionnelle
Les participants du groupe témoin assisteront à deux séances d'éducation nutritionnelle en ligne d'une heure chacune, dispensées sur deux semaines distinctes.
Les séances sont basées sur les recommandations alimentaires EAT-Lancet pour une alimentation saine et durable.
Les habitudes alimentaires, les mesures anthropométriques et les variables psychologiques seront évaluées au départ et à la fin de l'intervention.
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L'intervention d'éducation nutritionnelle consiste en deux sessions en ligne d'une heure chacune, dispensées sur deux semaines distinctes.
Les sessions sont basées sur les recommandations alimentaires EAT-Lancet pour une alimentation saine et durable et fournissent des conseils fondés sur des preuves concernant les choix alimentaires et les modèles alimentaires compatibles avec la durabilité environnementale et la promotion de la santé.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Changement de l'adhésion au régime EAT-Lancet
Délai: Au départ, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Évolution de l'adhésion à un modèle alimentaire sain et durable, évaluée à l'aide de l'indice EAT-Lancet.
L'indice varie de 0 à 42, les scores plus élevés indiquant une meilleure adhésion aux recommandations alimentaires d'EAT-Lancet.
Le score total est dérivé de 14 composantes alimentaires, chacune notée de 0 à 3. Les catégories d'adhésion sont définies comme suit : ≤13 (faible adhésion), 14-16, 17-19, 20-22 et ≥23 (forte adhésion).
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Au départ, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Modification du score MedQ-Sus
Délai: Baseline, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Variation de l'adhésion à un régime durable évaluée à l'aide de l'Indice de Qualité du Régime Méditerranéen pour la Durabilité (MedQ-Sus ; plage : 0-8), les scores plus élevés indiquant une meilleure adhésion à un régime durable.
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Baseline, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Variation du poids corporel et de l'indice de masse corporelle (IMC)
Délai: Ligne de base, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Variation du poids corporel mesuré en kilogrammes (kg) et de l'IMC calculé comme poids (kg)/taille (m²)
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Ligne de base, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Changement de Pleine Conscience
Délai: Avant l'intervention, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de pleine conscience (conscience) évalué à l'aide de la sous-échelle Conscience de l'échelle de pleine conscience de Philadelphie.
Les scores vont de 10 à 50, des scores plus élevés indiquant une plus grande conscience du moment présent.
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Avant l'intervention, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement des comportements d'alimentation consciente
Délai: Au départ, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Modification de l'alimentation consciente (conscience) évaluée à l'aide de la sous-échelle de conscience du Questionnaire d'alimentation consciente.
Les scores moyens vont de 1 à 4, les scores plus élevés indiquant une plus grande conscience de la façon dont la nourriture affecte les expériences sensorielles et les états internes.
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Au départ, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de la détresse psychologique
Délai: Ligne de base, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement des symptômes dépressifs évalués à l'aide de la sous-échelle de dépression de l'échelle Dépression Anxiété Stress-21 (DASS-21).
Les scores varient de 0 à 42, des scores plus élevés indiquant une sévérité accrue des symptômes.
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Ligne de base, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de la qualité du sommeil
Délai: Avant l'intervention, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de la qualité du sommeil évalué à l'aide du Mini Sleep Questionnaire.
Les scores totaux vont de 10 à 70, les scores plus élevés indiquant une qualité de sommeil plus mauvaise.
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Avant l'intervention, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de pleine conscience
Délai: Baseline, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de pleine conscience (acceptation) évalué à l'aide de la sous-échelle d'acceptation de l'échelle de pleine conscience de Philadelphie.
Les scores vont de 10 à 50, les scores plus élevés indiquant une plus grande acceptation (attitude non-jugeante face à l'expérience). |
Baseline, 4 semaines et 8 semaines après la fin des sessions d'éducation nutritionnelle
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Changement de Pleine Conscience
Délai: Baseline, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Changement dans l'alimentation consciente (reconnaissance) évalué à l'aide de la sous-échelle de reconnaissance du Questionnaire d'alimentation consciente.
Les scores moyens vont de 1 à 4, les scores plus élevés indiquant une meilleure capacité à reconnaître la faim, la satiété et les signaux qui conduisent à manger au-delà des besoins physiologiques.
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Baseline, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Évolution de la détresse psychologique
Délai: Ligne de base, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Changement des symptômes d'anxiété évalués à l'aide de la sous-échelle Anxiété du DASS-21.
Les scores vont de 0 à 42, les scores plus élevés indiquant une gravité plus importante des symptômes.
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Ligne de base, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Changement de détresse psychologique
Délai: Au départ, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Changement des symptômes de stress évalués à l'aide de la sous-échelle de stress du DASS-21.
Les scores vont de 0 à 42, les scores plus élevés indiquant une plus grande sévérité des symptômes.
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Au départ, 4 semaines et 8 semaines après la fin des séances d'éducation nutritionnelle
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
14 octobre 2024
Achèvement primaire (Réel)
11 juillet 2025
Achèvement de l'étude (Réel)
11 juillet 2025
Dates d'inscription aux études
Première soumission
23 mars 2026
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
31 mars 2026
Première publication (Réel)
6 avril 2026
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
6 avril 2026
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
31 mars 2026
Dernière vérification
1 mars 2026
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- MindFood
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .