Осознанность и устойчивый выбор продуктов питания.
31 марта 2026 г. обновлено: University of Turin, Italy
MindFOODness: Исследование влияния осознанности на устойчивый выбор продуктов питания. Рандомизированное контролируемое пилотное исследование
Целью этого рандомизированного контролируемого клинического исследования является определение того, улучшает ли основанное на осознанности вмешательство, в дополнение к обучению правильному питанию, здоровые и устойчивые пищевые привычки у 53 молодых людей в возрасте от 18 до 35 лет с низкой приверженностью к устойчивому рациону питания.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
50
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Torino
-
Torino, Torino, Италия, 10126
- University of Torino
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Нет
Описание
Критерии включения:
- Возраст от 18 до 35 лет;
- Низкая приверженность устойчивому питанию, определяемая как балл MedQ-Sus ≤ 3,0;
- Индекс массы тела (ИМТ) от 18,0 до 29,9 кг/м²;
- Способность предоставить письменное информированное согласие;
- В целом здоровые добровольцы;
- Всеядный рацион питания;
- Отсутствие текущих или прошлых расстройств пищевого поведения;
- Не беременны и не планируют беременность в течение периода исследования;
- Лично отвечают за принятие решений, связанных с питанием.
Критерии исключения:
- Балл MedQ-Sus ≥ 3,1;
- ИМТ < 18,0 или > 29,9 кг/м²;
- Неспособность предоставить информированное согласие;
- Диетические ограничения;
- Аллергия или непереносимость тестируемого продукта.
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Уход
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Осознанность + Образование в области питания
Участники экспериментальной группы посетят два онлайн-занятия по нутрициологическому образованию продолжительностью 1 час каждое, проводимые в течение двух последовательных недель.
Кроме того, они примут участие в структурированной онлайн-программе осознанности, состоящей из четырёх сессий по 2 часа каждая, проводимых еженедельно в течение четырёх недель.
Пищевые привычки, антропометрические показатели и психологические переменные будут оцениваться на исходном уровне и по завершении вмешательства.
|
Вмешательство, основанное на осознанности, представляет собой структурированную онлайн-программу, реализуемую в течение четырех недель.
Участники посещают четыре двухчасовых групповых сессии, проводимые раз в неделю.
Программа включает управляемые практики осознанности, экспериментальные упражнения и групповые обсуждения, направленные на повышение осведомленности о пищевом поведении, эмоциональных триггерах и принятии решений, связанных с едой.
Пищевое образовательное вмешательство состоит из двух 1-часовых онлайн-сессий, проводимых в течение двух отдельных недель.
Сессии основаны на диетических рекомендациях EAT-Lancet для здорового и устойчивого питания и предоставляют научно обоснованные рекомендации по выбору продуктов питания и диетическим моделям, соответствующим экологической устойчивости и укреплению здоровья.
|
|
Другой: Пищевое образование
Участники контрольной группы примут участие в двух онлайн-сессиях по нутрициологическому образованию продолжительностью 1 час каждая, проводимых в течение двух отдельных недель.
Сессии основаны на рекомендациях по питанию EAT-Lancet для здорового и устойчивого питания.
Пищевые привычки, антропометрические показатели и психологические переменные будут оцениваться на исходном уровне и по завершении вмешательства.
|
Пищевое образовательное вмешательство состоит из двух 1-часовых онлайн-сессий, проводимых в течение двух отдельных недель.
Сессии основаны на диетических рекомендациях EAT-Lancet для здорового и устойчивого питания и предоставляют научно обоснованные рекомендации по выбору продуктов питания и диетическим моделям, соответствующим экологической устойчивости и укреплению здоровья.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Изменение приверженности диете EAT-Lancet
Временное ограничение: Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после завершения сеансов нутритивного просвещения
|
Изменение в соблюдении здорового и устойчивого пищевого рациона, оцениваемое с помощью индекса EAT-Lancet.
Индекс варьируется от 0 до 42, причем более высокие баллы указывают на лучшее соблюдение диетических рекомендаций EAT-Lancet.
Общий балл выводится из 14 компонентов питания, каждый из которых оценивается от 0 до 3. Категории соблюдения определяются следующим образом: ≤13 (низкое соблюдение), 14-16, 17-19, 20-22 и ≥23 (высокое соблюдение).
|
Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после завершения сеансов нутритивного просвещения
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Изменение балла по шкале MedQ-Sus
Временное ограничение: Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после окончания сессий по нутрициологическому просвещению
|
Изменение приверженности устойчивому питанию, оцененное с использованием Индекса качества средиземноморской диеты для устойчивого развития (MedQ-Sus; диапазон: 0-8), где более высокие баллы указывают на большую приверженность устойчивому питанию.
|
Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после окончания сессий по нутрициологическому просвещению
|
|
Изменение массы тела и индекса массы тела (ИМТ)
Временное ограничение: Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после окончания сессий по нутритивному образованию
|
Изменение массы тела, измеряемое в килограммах (кг), и изменение ИМТ, рассчитываемого как масса (кг)/рост (м²)
|
Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после окончания сессий по нутритивному образованию
|
|
Изменение осознанности
Временное ограничение: Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сессий по нутритивному образованию
|
Изменение осознанности (осведомленности), оцененное с использованием подшкалы Осведомленности Филадельфийской шкалы осознанности.
Баллы варьируются от 10 до 50, причем более высокие баллы указывают на большую осведомленность о настоящем моменте.
|
Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сессий по нутритивному образованию
|
|
Изменение поведения осознанного питания
Временное ограничение: Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после завершения сессий по питательному образованию
|
Изменение осознанного питания (осознанность), оцененное с использованием подшкалы осознанности Опросника осознанного питания.
Средние баллы варьируются от 1 до 4, причем более высокие баллы указывают на большую осознанность того, как пища влияет на сенсорные переживания и внутренние состояния. |
Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после завершения сессий по питательному образованию
|
|
Изменение психологического дистресса
Временное ограничение: Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после завершения сессий по нутритивному образованию
|
Изменение симптомов депрессии, оцениваемое с помощью субшкалы депрессии Шкалы депрессии, тревоги и стресса-21 (DASS-21).
Баллы варьируются от 0 до 42, причём более высокие баллы указывают на большую выраженность симптомов.
|
Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после завершения сессий по нутритивному образованию
|
|
Изменение качества сна
Временное ограничение: Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сеансов нутритивного обучения
|
Изменение качества сна, оцененное с помощью Мини-опросника сна.
Общий балл варьируется от 10 до 70, причем более высокие баллы указывают на худшее качество сна.
|
Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сеансов нутритивного обучения
|
|
Изменение осознанности
Временное ограничение: Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после завершения сессий по нутритивному образованию
|
Изменение осознанности (принятия), оцененное с использованием подшкалы Принятия Филадельфийской шкалы осознанности.
Баллы варьируются от 10 до 50, причем более высокие баллы указывают на большее принятие (неосуждающее отношение к опыту).
|
Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после завершения сессий по нутритивному образованию
|
|
Изменение осознанности
Временное ограничение: Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сеансов нутритивного обучения
|
Изменение осознанного питания (распознавание), оцениваемое с использованием подшкалы распознавания Опросника осознанного питания.
Средние баллы варьируются от 1 до 4, причем более высокие баллы указывают на большую способность распознавать голод, насыщение и сигналы, которые приводят к еде сверх физиологических потребностей.
|
Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сеансов нутритивного обучения
|
|
Изменение психологического дистресса
Временное ограничение: Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после окончания сеансов нутриционного образования
|
Изменение симптомов тревоги, оцениваемое с использованием подшкалы тревоги DASS-21.
Баллы варьируются от 0 до 42, причем более высокие баллы указывают на большую тяжесть симптомов.
|
Исходный уровень, 4 недели и 8 недель после окончания сеансов нутриционного образования
|
|
Изменение психологического дистресса
Временное ограничение: Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сеансов нутритивного образования
|
Изменение симптомов стресса, оцененных с использованием подшкалы стресса опросника DASS-21.
Баллы варьируются от 0 до 42, причем более высокие баллы указывают на большую выраженность симптомов.
|
Исходный уровень, через 4 недели и через 8 недель после окончания сеансов нутритивного образования
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
14 октября 2024 г.
Первичное завершение (Действительный)
11 июля 2025 г.
Завершение исследования (Действительный)
11 июля 2025 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
23 марта 2026 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
31 марта 2026 г.
Первый опубликованный (Действительный)
6 апреля 2026 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
6 апреля 2026 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
31 марта 2026 г.
Последняя проверка
1 марта 2026 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- MindFood
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .