マインドフルネスと持続可能な食の選択。
2026年3月31日 更新者：University of Turin, Italy
MindFOODness：マインドフルネスが持続可能な食の選択に与える影響を探る。無作為化比較対照パイロット試験
この無作為化比較臨床試験の目標は、持続可能な食生活への順守度が低い18歳から35歳の53名の若年成人において、栄養教育に加えてマインドフルネスに基づく介入が、健康的で持続可能な食習慣を改善するかどうかを判断することです。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
50
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Torino
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Torino、Torino、イタリア、10126
- University of Torino
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
説明
適格基準:
- 年齢18歳から35歳まで;
- 持続可能な食事への低い遵守度（MedQ-Susスコア ≤ 3.0として定義）;
- ボディマス指数（BMI）が18.0から29.9 kg/m²の間;
- 書面によるインフォームドコンセントを提供可能;
- 一般的に健康なボランティア;
- 雑食性の食事;
- 現在または過去の摂食障害の病歴なし;
- 研究期間中に妊娠しておらず、妊娠を計画していない;
- 食品関連の決定を個人的に責任を持って行う。
除外基準:
- MedQ-Susスコア ≥ 3.1;
- BMI < 18.0 または > 29.9 kg/m²;
- インフォームドコンセントを提供できない;
- 食事制限;
- 試験食品に対するアレルギーまたは不耐性。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：処理
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：マインドフルネス＋栄養教育
実験群の参加者は、2週連続で実施される1時間のオンライン栄養教育セッションに2回参加します。
さらに、週1回、4週間にわたって実施される2時間セッション4回から構成される構造化されたオンラインマインドフルネスプログラムに参加します。
食習慣、人体測定値、および心理的変数は、ベースライン時と介入完了時に評価されます。
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マインドフルネス介入は、4週間にわたって実施される構造化されたオンラインプログラムで構成されています。
参加者は、週1回実施される4回の2時間グループセッションに参加します。
プログラムには、食事行動、感情的なトリガー、および食物関連の意思決定に対する認識を高めることを目的とした、ガイド付きマインドフルネス実践、体験的演習、およびグループディスカッションが含まれています。
栄養教育介入は、2週間にわたって実施される1時間ずつのオンラインセッション2回で構成されています。
セッションは、健康で持続可能な食事のためのEAT-ランセット食事推奨に基づいており、環境持続可能性と健康増進に合致した食品選択と食事パターンに関するエビデンスに基づくガイダンスを提供します。
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他の：栄養教育
対照群の参加者は、2週間にわたって行われる2回の1時間のオンライン栄養教育セッションに参加します。
セッションは、健康的で持続可能な食事のためのEAT-ランセット食の推奨事項に基づいています。
食習慣、人体測定値、および心理的変数は、ベースライン時と介入完了時に評価されます。
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栄養教育介入は、2週間にわたって実施される1時間ずつのオンラインセッション2回で構成されています。
セッションは、健康で持続可能な食事のためのEAT-ランセット食事推奨に基づいており、環境持続可能性と健康増進に合致した食品選択と食事パターンに関するエビデンスに基づくガイダンスを提供します。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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EAT-ランセット食事法への順守度の変化
時間枠：栄養教育セッション終了時のベースライン、4週間後、8週間後
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EAT-Lancet指数を用いて評価された、健康的で持続可能な食事パターンへの遵守度の変化。
指数は0から42の範囲で、スコアが高いほどEAT-Lancet食事推奨への遵守度が高いことを示します。
総合スコアは14の食事成分から導出され、各成分は0から3でスコアリングされます。遵守度のカテゴリーは以下のように定義されています：≤13（低遵守度）、14-16、17-19、20-22、≥23（高遵守度）。
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栄養教育セッション終了時のベースライン、4週間後、8週間後
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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MedQ-Susスコアの変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後、および8週間後
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持続可能な食事への遵守度の変化を、地中海式持続可能食事品質指数（MedQ-Sus；範囲：0-8）を用いて評価。スコアが高いほど持続可能な食事への遵守度が高いことを示す。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後、および8週間後
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体重および体格指数（BMI）の変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後、8週間後
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体重の変化（キログラム (kg) で測定）および BMI（体重 (kg)／身長 (m²) で計算）の変化
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後、8週間後
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マインドフルネスの変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後および8週間後
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フィラデルフィア瞑想尺度の気づきサブスケールを用いて評価されるマインドフルネス（気づき）の変化。
スコアは10から50の範囲で、スコアが高いほど現在の瞬間への気づきが大きいことを示します。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後および8週間後
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マインドフルな食行動の変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間、および8週間
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マインドフル・イーティング（気づき）の変化は、マインドフル・イーティング質問票の気づきサブスケールを用いて評価されます。平均スコアは1から4の範囲で、スコアが高いほど、食べ物が感覚体験や内的状態に与える影響に対する気づきが高いことを示します。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間、および8週間
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心理的苦痛の変化
時間枠：栄養教育セッション終了後、ベースライン、4週間および8週間
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抑うつ不安ストレス尺度-21（DASS-21）の抑うつサブスケールを用いて評価された抑うつ症状の変化。
スコアは0から42の範囲で、スコアが高いほど症状の重症度が高いことを示します。
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栄養教育セッション終了後、ベースライン、4週間および8週間
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睡眠の質の変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後および8週間後
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ミニ睡眠質問票を使用して評価した睡眠の質の変化。
合計スコアは10点から70点の範囲で、スコアが高いほど睡眠の質が悪いことを示します。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後および8週間後
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マインドフルネスの変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間および8週間
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フィラデルフィア・マインドフルネス尺度の受容サブスケールを用いて評価されるマインドフルネス（受容）の変化。
スコアは10から50の範囲で、スコアが高いほどより大きな受容（経験に対する非判断的な態度）を示します。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間および8週間
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マインドフルネスの変化
時間枠：栄養教育セッション終了後、ベースライン、4週間、8週間
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マインドフル・イーティング（認識）の変化は、マインドフル・イーティング質問票の認識サブスケールを用いて評価されます。
平均スコアは1から4の範囲で、スコアが高いほど、空腹感、満腹感、生理的ニーズを超えて食べるきっかけを認識する能力が高いことを示します。
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栄養教育セッション終了後、ベースライン、4週間、8週間
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心理的苦痛の変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後および8週間後
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DASS-21の不安サブスケールを用いて評価した不安症状の変化。
スコアは0から42の範囲で、スコアが高いほど症状の重症度が高いことを示します。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後および8週間後
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心理的苦痛の変化
時間枠：栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後、および8週間後
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DASS-21のストレスサブスケールを使用して評価されたストレス症状の変化。
スコアは0から42の範囲で、スコアが高いほど症状の重症度が高いことを示します。
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栄養教育セッション終了後のベースライン、4週間後、および8週間後
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2024年10月14日
一次修了 (実際)
2025年7月11日
研究の完了 (実際)
2025年7月11日
試験登録日
最初に提出
2026年3月23日
QC基準を満たした最初の提出物
2026年3月31日
最初の投稿 (実際)
2026年4月6日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年4月6日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年3月31日
最終確認日
2026年3月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。
マインドフルな食事介入の臨床試験
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Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación...募集
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