Montmorency cseresznyelé és húgysav anyagcsere

A plazma és a vizelet húgysav-koncentrációját, a plazma fitokémiai tartalmát és a gyulladásos biomarkereket mérik annak érdekében, hogy tisztázzák az akut cseresznyelé akut dózisának a köszvény állapotával kapcsolatos mutatókra gyakorolt ​​hatását.

A résztvevőknek két, 96 órás időszakon keresztül meghatározott időpontokban kell megjelenniük a laboratóriumban, amelyeket 7 napos kimosási időszak választ el, hogy vérmintát adjanak. Az alapminta elkészítése érdekében a résztvevők reggel a laboratóriumba mennek, miután egy éjszakai koplalást és vizeletürítést végeztek. Ezt követően a résztvevők 30 ml (30 ml 323 mg/380 µmol antocianint biztosít) fanyar cseresznyelevet vagy placebót kapnak 60 ml vízzel hígítva, hogy 10 percen belül elfogyasszák. A résztvevőknek azonos adagokat kell fogyasztaniuk a kiegészítőből közvetlenül az esti étkezés és a reggeli előtt (vagy minden reggel a vérvételt követően, ha nem reggeliznek) a következő 96 órában. További vér- és vizeletmintákat vesznek 1, 2, 3, 5, 8, 24, 26, 48, 50, 72, 74 és 96 órában, és a résztvevőknek minden egyes időpontban vissza kell térniük a laboratóriumba. Az első szoptatási időszakot követően a résztvevőknek egy 7 napos kimosási időszakot kell teljesíteniük, amely során nem kell a laboratóriumba járniuk. A kimosódási időszakot követően megismétlik a pótlási időszakot, az első periódusban nem kapott kiegészítőt fogyasztva.