Effetto degli SNP nell'enzima BCMO1 (BETASNP2)

Riepilogo:

L'assunzione cronica di alimenti a basso contenuto di vitamina A (retinolo) e provitamina A che formano una dieta squilibrata con poca varietà è comune nei giovani della popolazione del Regno Unito (UK) e può portare a una carenza subclinica di micronutrienti. Le fonti di provitamina A come il β-carotene vengono scisse centralmente dalla β-carotene 15,15'-monoossigenasi (BCMO1) nel retinale, il precursore del retinolo. Tuttavia, la quantità di β-carotene e retinolo prodotta dopo l'ingestione di β-carotene è molto variabile tra individui sani, con circa il 40% dei soggetti classificati come soggetti a bassa risposta. Diversi studi sugli isotopi stabili hanno mostrato una grande disparità tra i convertitori più efficienti e i convertitori più inefficienti del β-carotene con variazioni fino a 8 volte. È possibile che le differenze nella risposta del β-carotene possano essere dovute a polimorfismi a singolo nucleotide (SNP) nei geni coinvolti negli aspetti della conversione del β-carotene. Il lavoro precedente ha dimostrato che i portatori di entrambi gli alleli della variante 379V e 267S+379V BCMO1 avevano una ridotta capacità di convertire il β-carotene. Ancora più importante, il 44% della popolazione occidentale ha l'aplotipo 379V. Un'alta percentuale della popolazione occidentale potrebbe quindi non essere in grado di raggiungere un'adeguata assunzione di vitamina A se il β-carotene nella dieta è una delle principali fonti del loro apporto di vitamina A. Ciò è di particolare rilevanza per i vegetariani, per i giovani di età compresa tra 19 e 24 anni che hanno un'assunzione inferiore di retinolo preformato rispetto a qualsiasi altro gruppo di età e per le donne incinte. Lo scopo di questo studio è stabilire se la dose massima raccomandata per il β-carotene di 7 mg/giorno dal British Expert Committee on Vitamins and Minerals (EVM) può superare l'effetto SNP nell'enzima BCMO1.

Ipotesi:

I ricercatori ipotizzano che l'attuale assunzione massima raccomandata di 7 mg di β-carotene al giorno non possa superare il fenotipo a basso convertitore in BCMO1 per soddisfare i requisiti di vitamina A in queste persone.